20120713健康之路：李軍祥講夏季補脾胃

　　編者按：大家都說夏天時補脾胃的好時機，那么應該如何來補呢，補的時候要注意什么呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院消化內科主任李軍祥，講夏季補脾胃。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏天到了，隨著氣溫的逐漸攀升，許多人食欲越來越不振。中醫(yī)認為，長夏主脾土，濕熱是當令之時，由于天氣炎熱，出汗比較多，體能消耗自然也增加;而且許多人在此時喜歡吃冷飲，虛寒體質的人易造成脾胃不和，運化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

　　偏陽虛 常煲湯

　　一般偏陽虛的人都比較胖，冬天怕冷，夏天怕熱，汗多。因此，即便是在夏天，也應當多喝點熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等，可吃得偏咸些，這樣可避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。

　　在水果方面，專家建議，偏陽虛的人可多吃點熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對補充氣血、活絡經脈都有益處。對于寒性的水果，如梨等，應適當少吃或不吃。

　　偏陰虛 少吃上火的水果

　　如果形體偏瘦，平時食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質了。偏陰虛的人需要多吃一些滋補的東西。中醫(yī)認為，補陰經的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外，面食也有滋補真陰的作用。

　　偏陰虛的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所講的熱帶產品，而應當多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達到人體的平衡。

　　入夏天氣轉熱，濕熱氣重、水分流失快，加上吃冷飲、冰品頻率增加，會影響脾胃機能使?jié)駸釟獠灰着懦?，易有疲倦、頭暈、口干舌燥、食欲差及脹氣、惡心、腹瀉等腸胃不適情形，不妨將荷葉、薏仁、生姜、山藥等藥材，與白米熬煮成粥并作為早餐，能溫補脾胃、解濕熱及益氣生津，也有助預防因暑濕氣積于體內、進出冷氣房著涼引發(fā)的夏季感冒;平時也可多按壓陰陵泉、液門等穴位，促進氣血循環(huán)、清熱提神。推薦以下四款粥有助于夏天養(yǎng)脾胃、解濕熱。

　　荷葉消暑粥

　　材料：荷葉3克、米50克。

　　功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調理脾胃、升發(fā)陽氣。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　薏仁玉米須粥

　　材料：薏仁5克、玉米須2克、米50克。

　　功效：薏仁解熱健脾、利水袪濕，玉米須補虛清熱、利尿、和胃。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　生姜益氣粥

　　材料：生姜3~5片、米酒1茶匙、米50克。

　　功效：生姜健脾益氣、開胃止嘔、米酒助活血、袪濕。

　　做法：白米洗凈后放生姜，加450毫升水以大火煮開轉小火煮30分鐘后再倒米酒。

　　山藥綠豆粥

　　材料：山藥及綠豆各10克、米50克。

　　功效：山藥補脾腎、益氣養(yǎng)陰、止瀉，綠豆解熱消暑。

　　做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!

　　本期嘉賓介紹

　　李軍祥

　　男，1964年12月出生。教授，主任醫(yī)師，醫(yī)學博士，博士生導師。北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院消化內科主任，中國中西醫(yī)結合學會消化專業(yè)委員會委員，中華中醫(yī)藥學會內科脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結合學會消化專業(yè)委員會委員，北京市中醫(yī)藥學會脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結合學會青年工作者委員會委員，北京市中醫(yī)藥學會青年工作者委員會委員，中西醫(yī)結合學報編委，中華中醫(yī)藥雜志編委，北京市優(yōu)秀青年骨干教師，北京市青年崗位能手。