綠豆湯的功效
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯等。那你知道綠豆湯有哪些功效嗎?下面大家就和小編一起來了解一下綠豆湯的知識吧!
相關(guān)常識
- 喝綠豆湯的注意事項
- 喜歡吃綠豆嗎?有煮綠豆湯的習慣嗎?如果小編說的這些你都沒有的話,沒關(guān)系,下面小編就帶你去看看有關(guān)綠豆的飲食禁忌。
- 喝綠豆湯的幾大禁忌
- 炎炎夏日到來,很多人都會選擇解暑的飲品,綠豆湯就是一款很好的解暑飲品哦,那么大家知道喝綠豆湯有什么好處嗎?
- 風熱感冒可喝點綠豆湯
- 在我們的平時的生活中一般人習慣性的會在患有感冒的時候喝一碗姜茶,但是大家知道嗎,風熱感冒時可以喝綠豆湯來緩解。
- 孕婦上火吃綠豆湯好嗎
- 孕婦是一類很特殊的人群,在孕期的女性很容易上火,尤其是一些不注意飲食保養(yǎng)的人,會非常容易引起上火的癥狀。
- 孕期喝綠豆湯可緩解孕吐
- 綠豆湯是很多人夏天的首選消暑食品,在盛夏喝些綠豆湯,甘涼可口,防暑消熱。綠豆中含有人體必需的氨基酸——賴氨酸。
- 喝綠豆湯的五大禁忌
- 夏季天氣炎熱,綠豆湯就是家常消暑的必備湯飲,因為它解暑消渴的功效非常的好,其實喝綠豆湯也是有一些注意事項的。
熱門文章
-
一碗“綠”豆湯到底是綠色還是紅色 怎么喝更營養(yǎng)一文說清2024-05-09 11:35一碗綠豆湯,承載了許多人的童年記憶。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,人們在喝綠豆湯的同時,也會互相進行交流和分享。這其中就出現(xiàn)了一種非常有趣的現(xiàn)象:有些網(wǎng)友說:“綠豆湯煮...
-
薏米綠豆湯的功效與作用2019-12-17 10:00薏仁綠豆湯是一個非常適合夏季使用的甜品,首先薏米含豐富的碳水化合物,成分中含有一定的糖分,也含有維生素B1,治療惡性腫瘤的增長,促進代謝,減少胃腸負擔,并能...
-
綠豆湯的功效與作用 這樣做綠豆沙美味又營養(yǎng)2019-09-11 18:05綠豆是我們生活中常見的一種食材,不僅有很多的做法,而且還有很多的功效。我們經(jīng)常會做綠豆湯來喝,綠豆湯的功效與作用有哪些呢?綠豆沙也是很受人們歡迎的,尤其是在...
-
綠豆湯的功效與作用 推薦幾種簡單的做法2018-02-13 10:53在生活中很多的人都喜歡喝綠豆湯,尤其是在天氣很熱的時候,喝上一碗綠豆湯是非常的解渴降暑的。綠豆中的營養(yǎng)元素是非常高的。那么,綠豆湯的功效與作用有哪些呢?孕婦...
-
綠豆和什么一起煮好吃 綠豆的功效與作用是什么2017-11-28 09:38綠豆是我們大家常見的食材,人們通常將綠豆用來熬粥,做湯等。但有很多人不知道綠豆還可以和什么食材一起煮最好吃,接下來小編就為大家介紹一下綠豆的功效與作用,綠豆...
-
綠豆湯的功效與作用是什么2017-09-05 10:58綠豆屬于雜豆類,含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及一定量的脂肪、維生素和礦物質(zhì),綠豆湯有補充營養(yǎng)、消暑解渴、補充水分和能量的作用。...
-
煮綠豆湯什么時候放糖 你竟然一直都放錯了2017-08-11 14:44雖然炎熱的三伏天已經(jīng)過去了,迎來了立秋,天氣逐漸變得涼爽起來,但是,過兩天馬上秋老虎又要來了,不少人還是會覺得特別熱,在炎熱的時候喝綠豆湯那就是再好不過的事...
-
孕婦能喝綠豆湯嗎 綠豆湯竟有這些功效2017-08-08 15:12綠豆湯是我們夏季解暑的良品,可以清熱解毒,又口味清爽,很多人都非常喜歡喝它,對于特殊的孕婦來說,能喝綠豆湯嗎?綠豆湯有哪些功效呢?下面就讓我們來好好了解一下有關(guān)...
-
綠豆湯的做法 喝它讓你清涼一夏2017-07-24 15:13有一句俗語說得好,那就是夏天一碗綠豆湯,解毒祛暑賽仙方,在這個渾汗如雨的夏季,我們要如何緩解炎熱呢,今天小編就給大家推薦一樣避暑的神器,那就是綠豆湯,那么在...
-
20160725家政女皇:吳大真講綠豆湯的神奇功效2016-07-25 10:34綠豆湯是我們生活中經(jīng)常喝的飲品,不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值,適當?shù)娘嬘糜欣】?。那么日常生活中綠豆湯的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻...
-
綠豆湯的功效與作用 夏日解暑的不二選擇2016-06-30 16:33綠豆本身是一味中藥,具有解毒祛暑的藥效。因此很多家庭在夏日來臨是,都喜歡煮上一鍋綠豆湯。那么綠豆湯的功效與作用到底是什么呢?綠豆湯的做法是什么,喝綠豆湯的禁忌又...
-
這種常飲的解暑湯可不是隨意喝的2016-06-26 10:19天氣越來越熱,大家都是通過什么方法來解暑的呢?可能不少人已經(jīng)往家里的冰箱里塞了不少冷飲,當然這不是健康的解暑方式。吃過于寒涼的食物會給腸胃帶來強烈的刺激,從而引...
-
綠豆湯的功效 夏天多喝綠豆湯能清熱降火2016-05-30 14:21夏天是最讓人煩惱的季節(jié),因為太熱,會曬黑還容易中暑。那么防中暑的方法有哪些呢?當然要從飲食方面找方法。多喝綠豆湯防暑效果就很不錯。那么綠豆湯的做法是什么呢?綠豆...
-
綠豆湯的營養(yǎng)價值 喝綠豆湯能防肺癌肝癌2016-03-25 11:58在各種的豆類食物中,綠豆的營養(yǎng)價值是比較高的一種。在天氣比較熱的時候,很多人都會想著煮些綠豆湯來解暑。其實綠豆湯的功效,除了解暑還有很多。下面小編就和大家探討探...
-
綠豆湯的功效與作用 常吃綠豆有抗腫瘤作用2016-01-11 14:30綠豆是一種非常好的食材,這種食材有著豐富的功效與作用。今天小編就為大家簡單的介紹一下這個綠豆湯的相關(guān)的功效與作用,這個綠豆湯真的有抗腫瘤的作用嗎?趕緊跟著小編一...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 夏天我們總喜歡喝些綠豆湯來消暑,大家都知道綠豆有解毒,利尿的功效,日常中綠豆最好的吃法就屬煮水或煮粥。
- 夏季暑熱盛行,綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。但綠豆湯怎么喝,仍有不少學問。
- 在夏天你可能經(jīng)常看到父母煮綠豆湯或綠豆粥吃,你可知道都有什么含意嗎?綠豆湯是否人人都能喝?食用綠豆湯有哪些禁忌?
綠豆湯的功效知識
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
綠豆湯的功效
清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱
綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。
解毒
綠豆的解毒之功在內(nèi),所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
消暑
綠豆與其他食品一起烹調(diào),療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì),對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
綠豆湯的做法
制作方法編輯中醫(yī)建議:若實現(xiàn)綠豆湯 的食療功效最重要的是煮的時間,最好是冬天煮開后7~8 分鐘,夏天5~6分鐘即可,過了該時間起不到多大的養(yǎng)肝作用。
方法一:將綠豆洗凈并控干水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開后,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。
方法二:將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘,撈出后放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。
方法三: 將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時后,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四:將挑好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛。
方法五:將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi),冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。
方法六:先把綠豆淘洗干凈,瀝干水分;沙鍋放清水燒開,然后放入綠豆,水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,添加滾開水,并把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯,湯清色綠,也省時間。
解毒綠豆湯
原料:綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先將綠豆揀凈,用水淘凈,放入盆內(nèi),上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時蒸煮。把青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。接著將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi),再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
特點:這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑,為夏令消暑佳品。果料不齊,也可用其他類似的東西代替,效果亦佳。
冬瓜綠豆湯
原料:冬瓜200克,綠豆100克。
輔料:姜片10克,蔥段30克,鹽3克。
做法:1.冬瓜去皮,去瓤,洗凈,切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗干凈,備用。
2.鍋置火上,放入適量清水,放入蔥段、姜片、綠豆,大火煮開,轉(zhuǎn)中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。
熱點推薦
- 喝綠豆湯6大禁忌
- 我們知道綠豆可以排清體內(nèi)毒素,而且對我們的身體可說有很大的作用。