海參怎么吃 海參的功效與作用是什么(6)

  海參的功效與作用

  海參的營養(yǎng)價(jià)值較高,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,所以,非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。

  海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補(bǔ)人體的珍品,其藥用價(jià)值也較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海參“甘、咸,溫,補(bǔ)腎益精,壯陽療痿”;《隨息居飲食譜》中說:海參能“滋陰補(bǔ)血,健陽潤燥,調(diào)經(jīng),養(yǎng)胎,利產(chǎn)”。

海參的功效與作用都有什么

  可見,海參有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者,都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。此外,因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品,含有一定量的碘,故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。

  因此,對高血壓患者極為適宜,并可治療陽痿、遺精等癥。如治療高血壓、血管硬化、冠心病,可將海參30克,加水適量,燉爛,再加入冰糖適量燉一會(huì),待冰糖溶化,于早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數(shù),可將海參、狗肉各30克,共切片煮湯,加生姜、鹽調(diào)味后,食參、肉,喝湯。

  海參的功效

  補(bǔ)腎益精,養(yǎng)血潤燥。主治腎精虧虛,陽痿遺精,小便頻數(shù),腰酸乏力等;陰血虧虛,形體消瘦,潮熱咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。

  海參的作用

  1、健腦、益智、長壽

  海參含有18種氨基酸,?;撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。

海參具有健腦、益智、長壽的作用

  2、生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收

  海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能,有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣,其補(bǔ)鈣效果是其他食品無法比擬。

  3、預(yù)防心血管疾病

  海參巖藻多糖-降血脂,抑制血液凝結(jié),醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅(jiān)持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。

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