20151031養(yǎng)生堂:張曄講白菜的功效
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 16:37日常生活中有許多的食物都有著非常不錯的營養(yǎng)價值,經常食用對我們的健康非常的有益,能夠預防合治療許多的疾病。那么日常生活白菜的功效有哪些呢?那就讓我們一起隨著養(yǎng)生堂欄目張曄專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
白菜的功效
1、潤腸排毒
白菜是我們日常生活中經常食用的蔬菜,白菜含有豐富的營養(yǎng)價值,對我們人體非常的有益,有著不錯的潤腸功效。
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2、護膚養(yǎng)顏
秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
3、防乳腺癌
白菜經常食用能夠非常好的預防乳腺癌的發(fā)生,東方比西方患有乳腺癌的人群少就是這個原因。
白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
大白菜的治病功效
1、治感冒
大白菜根3條洗凈切片,紅糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。
2、治百日咳
大白菜根3條,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
3、治胃及十二指腸潰瘍、出血
日常生活中經常食用大白菜,對我們的健康非常的有益,能夠非常有效的治療胃及十二指腸潰瘍、出血。
小白菜250克,洗凈,切細,用少量食鹽拌腌10分鐘,用潔凈紗布絞取汁液,加入適量的糖食用。1日內分作3次,空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽
白菜干100克,豆腐皮50克,紅棗6枚,加水適量燉湯,用油鹽調味佐膳,每日2次??汕宸螣?、潤肺燥。
5、治便秘、煩渴
白菜用開水煮湯食。
6、治咽炎聲嘶、病后食少
干冬白菜50克,大米50克,加適量水煮粥,粥熟時,用花生油少量調味服食,每日2~3次。
7、治木薯中毒
鮮白菜、生蘿卜各1200克,用涼開水洗凈,切碎搗爛絞汁,加紅糖適量,分數(shù)次服。
8、治燥熱干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者
白菜1000克,牛百葉300克,豬瘦肉100克。白菜洗凈,梗、葉切開;豬瘦肉洗凈,切片,加調味料稍腌;牛百葉放入開水中浸2~3分鐘,取出刮去黑衣,洗凈,切梳形,瀝干水。
把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內,武火煮沸后,文火煲1小時,放入白菜葉再煲10分鐘,放入豬瘦肉片及牛百葉再煲沸,調味,取適量食用。
本期嘉賓介紹
張曄
女,解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。
從事營養(yǎng)工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經驗,多次參加國際、國內營養(yǎng)學專業(yè)學術會議,并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中,不斷進行總結、積累,以寶貴經驗貢獻人民。
在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇,主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導航》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,轉向營養(yǎng)教學和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高,在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節(jié)目,研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,擴大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高,積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健,落實營養(yǎng)知識,使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。
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