喝純奶的好處 堅持喝牛奶健康又長壽(2)

  而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人們的休息和睡眠。

  睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。

  睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的下降,促進了甲狀旁腺分泌亢進,激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。

  此種溶解作用是人體的自我調節(jié)功能,時間長了,會成為骨質疏松癥的原因之一。

  晚上睡前喝,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏松癥,所以睡前喝牛奶好。

  牛奶的營養(yǎng)價值

  組成人體蛋白質的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸),這些氨基酸稱為必需氨基酸。

  我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。

  牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子。

  PO43-、SO42-、Cl-等陰離子,此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的,只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。

  牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍。

  它不但含量高,而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節(jié)體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進骨骼的鈣化。

  吸收好對于補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學道理的。

  如何保存牛奶

如何保存牛奶

  1、牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,好是放在冰箱里。

  2、要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素,同時也會使其喪失芳香。

  3、蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。

  4、奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。

  結語:綜上所述,喝牛奶有很多好處,牛奶能促進鈣吸收,增加骨質密度,老年人喝牛奶不僅能預防老年癡呆還能防治骨質疏松,降低摔跌的風險。女士喝牛奶能達到美容的效果,保持年輕的容貌。

喝牛奶的最佳時機 喝純奶的好處 牛奶的營養(yǎng)價值 
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