牛奶是每個(gè)人都熟知的營(yíng)養(yǎng)食物，牛奶的功效非常的大，對(duì)人體也是有很大的好處的，但是大家知道嗎，就是這營(yíng)養(yǎng)的牛奶在喝的時(shí)候也有它的壞處，那么喝牛奶有什么壞處呢?下面小編就為大家介紹一下喝牛奶的佳時(shí)間吧。
牛奶雖然好，但是也是有它的壞處，了解這些壞處我們才能正確有效的食用牛奶，大家一起來(lái)看看牛奶的好處和壞處吧。
據(jù)國(guó)內(nèi)外牛奶營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家多年研究證實(shí)：每天喝一杯牛奶對(duì)人體至少有13個(gè)好處
1、牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險(xiǎn);
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
3、酸奶和脂肪可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng);
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;
7、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素——血清素的大量增長(zhǎng);
8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;
10、牛奶中的維生素B能提高視力;
11、喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化;
12、牛奶含鈣高，吸收好;
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
牛奶什么時(shí)候喝好
喝牛奶的時(shí)間對(duì)人體消化吸收有很大的影響，因此喝牛奶應(yīng)該講究時(shí)間安排。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們認(rèn)為，牛奶好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。
睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收。
晨起空腹喝奶不宜。因?yàn)槿梭w空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往來(lái)不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因?yàn)檫@樣會(huì)減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會(huì)，不利于消化吸收。喝牛奶前好先吃些餅干、糕點(diǎn)等，或邊吃點(diǎn)心邊喝牛奶。
牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴(lài)氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。
孕婦喝什么牛奶好
牛奶對(duì)孕婦非常的好，應(yīng)該多喝點(diǎn)，不僅提供了自己的營(yíng)養(yǎng)，也讓寶寶骨骼強(qiáng)健。但是很多孕媽犯難，孕婦喝什么牛奶好呢?是喝純牛奶好，還是酸奶好呢?下面小編就帶你比較一下純牛奶和酸奶哪個(gè)好。
