腐竹的功效 吃這種食物幫你預(yù)防骨質(zhì)疏松(2)

  3、炒鍋上火,放油燒熱,下入姜末略炸一下,加入料酒、水、精鹽、調(diào)好味, 投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,裝盤(pán)即成。

  腐竹木耳煲

  主料:腐竹200克,水發(fā)木耳50克,胡蘿卜50克

  輔料:鹽、蘑菇精、素高湯、麻油、芝麻

  做法

  1、準(zhǔn)備好腐竹、木耳、胡蘿卜。

準(zhǔn)備好腐竹、木耳、胡蘿卜

  2、把腐竹用涼水泡兩小時(shí)以上后切成段。

  3、胡蘿卜切成片,木耳撕成小朵。

  4、鍋中加入適量的油。

  5、下入泡發(fā)的腐竹煸炒。

  6、再下入木耳和胡蘿卜片一同煸炒均勻。

  7、加入高湯,燒開(kāi)后改用小火燜燒5分鐘。

  8、加入鹽 蘑菇精調(diào)味后再用旺火收汁,用濕淀粉勾芡。

  9、撒上芝麻,淋入麻油。

攪拌均勻即可

  10、攪拌均勻即可。

  腐竹的禁忌

  1、在選購(gòu)腐竹的時(shí)候,一定要選用優(yōu)質(zhì)的,劣質(zhì)的會(huì)有一些不明添加劑。

  2、制作腐竹之前一定要用涼水泡軟,忌熱水泡。

  3、腐竹不宜與蔥、蜂蜜一起食用,可與帶魚(yú)、白蘿卜、西芹一同食用。

  4、腎病、糖尿病、痛風(fēng)患者不宜使用。

  5、正在減肥的人群不宜食用或盡量少吃。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了腐竹的功效,我們現(xiàn)在對(duì)腐竹應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃腐竹的朋友,在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過(guò)人們要知道吃腐竹的禁忌。

腐竹的做法 腐竹的功效 腐竹的禁忌 
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