腐竹的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠降低血脂(2)

  輔料:鹽、蘑菇精、素高湯、麻油、芝麻

  做法

  1、準(zhǔn)備好腐竹、木耳、胡蘿卜。

  2、把腐竹用涼水泡兩小時以上后切成段。

  3、胡蘿卜切成片,木耳撕成小朵。

把腐竹用涼水泡兩小時以上后切成段

  4、鍋中加入適量的油。

  5、下入泡發(fā)的腐竹煸炒。

  6、再下入木耳和胡蘿卜片一同煸炒均勻。

  7、加入高湯,燒開后改用小火燜燒5分鐘。

  8、加入鹽 蘑菇精調(diào)味后再用旺火收汁,用濕淀粉勾芡。

  9、撒上芝麻,淋入麻油。

  10、攪拌均勻即可。

  腐竹的禁忌

  減肥者不宜多吃

  由于制作方式的差異,腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高,每100克的熱量為457千卡,因此想減肥的人好少吃。

腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高

  腎炎腎功能不全者少吃

  腐竹蛋白質(zhì)含量較高,腎炎或者腎功能不全者要控制蛋白質(zhì)的攝取,因此不宜過多吃腐竹,否則會加重病情。

  痛風(fēng)患者不宜吃

  腐竹含嘌呤高,痛風(fēng)患者吃高嘌呤食物會引起痛風(fēng)。吃一頓高嘌呤的食物相當(dāng)于往血液中注射一劑尿酸,會使血尿酸濃度增高,引起痛風(fēng)急性發(fā)作。

  豆制品過敏者不宜

  腐竹屬于豆制品,如果是豆類過敏體質(zhì),吃了以后會出現(xiàn)皮膚紅腫,腹瀉、消化不良,頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了腐竹的功效,我們現(xiàn)在應(yīng)該對腐竹應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃腐竹的朋友在平時可以多吃一點(diǎn),它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種食物。

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