蔬菜和水果的種類和花樣很多，營養(yǎng)價(jià)值也很高，每天我們的飲食都離不開蔬果。在清洗蔬果時(shí)，我們習(xí)慣削皮，并將那些蔬果皮丟棄。其實(shí)有些蔬菜和水果的皮并不是無用之材，這些蔬果皮不僅可以食用，對(duì)身體好處多多，在生活中還有大妙用。你想知道哪些蔬果皮有妙用嗎?小編一一告訴你。
冬瓜皮
冬瓜有清熱潤(rùn)肺、消除水腫的功效，一般都是削皮后用作煲湯或者清炒。其實(shí)冬瓜皮也有奇效，它可以健脾消暑，還可以消除水腫。當(dāng)我們因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)和大吃大喝導(dǎo)致新陳代謝不暢、脂肪積聚時(shí)，我們可以吃點(diǎn)冬瓜皮。涼拌冬瓜和清炒冬瓜皮都是不錯(cuò)的選擇。
冬瓜皮除了食用，在生活中還有小妙用。用冬瓜皮煎湯的水洗腳既可以治腳氣，還可以除腳臭，真的是一舉兩得。
黃瓜皮
很多人吃黃瓜的時(shí)候，喜歡去皮吃，其實(shí)黃瓜皮的好處有很多。黃瓜皮富含苦味素，是黃瓜的精華所在。食用帶皮的黃瓜不僅可以讓維生素C充分吸收，還可以幫助人體有效排毒，此外黃瓜皮還具有抗菌消炎的作用。
小編在這里給大家推薦一道涼拌美味，就是鮮拌三皮。將黃瓜皮、西瓜皮和冬瓜皮燙熟后加調(diào)料涼拌，這款涼拌菜不僅清爽可口，還有減肥的作用。
番茄皮
番茄既可以作為水果食用，也可以作為蔬菜進(jìn)行烹飪。很多人在吃番茄的時(shí)候，會(huì)把皮去掉再吃，其實(shí)這完全沒有必要。番茄皮里含有豐富的番茄紅素，番茄紅素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力強(qiáng)的天然物質(zhì)，能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病、提高機(jī)體的免疫力，還能預(yù)防癌癥。除此之外，番茄皮還能有利于維護(hù)腸道健康，因此，番茄帶皮吃是營養(yǎng)的。
芒果皮
不少人都愛吃芒果，喜歡它的果肉多汁，多數(shù)人會(huì)把芒果皮丟棄一邊。你可能想不到，其實(shí)芒果皮也是個(gè)寶。芒果皮富含胡蘿卜素，對(duì)我們?nèi)粘５囊暳Ρ＝『苡泻锰?，?jīng)常吃芒果皮還能夠很好地滋潤(rùn)皮膚。芒果皮中的維生素C含量高于一般水果，并能降低膽固醇，經(jīng)常食用對(duì)心腦血管方面的疾病有很好的改善作用。芒果皮還含有一種類似與維他命P復(fù)合物的槲黃素，能夠增強(qiáng)血管壁的彈性，多吃有益血液循環(huán)，保持心臟的健康。
