四、竹蓀紅棗茶
原料
竹蓀4條、紅棗8枚、蓮子8枚、冰糖30克、清水800ml。
做法
1)提前將竹蓀浸泡約1小時,讓干竹蓀能夠泡發(fā),泡發(fā)后洗凈,放在熱水中焯水1到2分鐘,瀝干水分取出備用。
2)紅棗與蓮子一起洗凈。
3)砂鍋中加入800ml清水,冷水時放入紅棗,蓮子和竹蓀,大火煮開后繼續(xù)煮20分鐘之后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
4)關(guān)火,放入冰糖,待融化后攪勻即可食用。
提示
a)食材很好找,做起來也不費力,值得一試。
b)上面的食材都是好東西,每樣都很有營養(yǎng),女生建議多吃。
c)紅棗不能與海鮮同吃。
d)冰糖好不要用單晶的,因為那是人工合成的,好選擇多晶冰糖才是天然的,如果沒有冰糖也可以用蜂蜜替代,只是要等到湯水略涼后再放入哦,不然營養(yǎng)會流失。
如果能夠持之以恒,一周服用三、四次,不久就會發(fā)現(xiàn)自己的胃口比較小了,即使體重沒有減輕,因為肌膚緊實了,曲線也會很玲瓏!
竹蓀的食用禁忌
1.竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
2.竹蓀的營養(yǎng)雖然豐富,但是它也有很多品種的,有一種叫做黃裙竹蓀,又名雜色蓀,它的菌裙顏色是呈現(xiàn)橘黃色或者呈現(xiàn)檸檬黃色,一定要注意這種竹蓀是有毒的,一定不要食用哦。
與竹蓀搭配的食物
烏雞肉低脂肪、高蛋白,竹蓀含有豐富的膳食纖維,同煮成湯,有助減少對膽固醇的吸收。
如何正確挑選竹蓀
很多人對竹蓀不是很了解,竹蓀是一種營養(yǎng)價值極高的菌類食物,那你們知道該如何挑選竹蓀嗎?怎樣才能挑到好的知竹蓀呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。
竹蓀多以干竹蓀,一般各大超市或者干貨店都有賣,竹蓀因其營養(yǎng)價值高,味道鮮美而受人們的喜愛,但是他又不作為我們餐桌上的常客。
所以很多人不懂的如何挑選,假如買到了劣質(zhì)的竹蓀,那么烹調(diào)的味道也會差很多,所以學會如何挑選竹蓀很重要哦,今天我們就來教大家一些基本的看法。
如果看到竹蓀表面呈凹凸不平的網(wǎng)狀,這是很正常的,沒什么問題。買竹蓀的時候注意不要買白得特別晃眼的就行,現(xiàn)在各種菌類被漂白之后拿來賣的情況實在是太多了,有點自然的淡黃色才是比較正常的顏色。
如果能買到野生竹蓀更好,味道會更濃。但是野生和養(yǎng)殖的竹蓀從外表也不太好辨別,只能從正規(guī)超市買標示好的袋裝竹蓀。