卷心菜的功效 卷心菜的5個(gè)本領(lǐng)需要了解一下

  卷心菜是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜,它也被人們叫做圓白菜,包菜,其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,那么對(duì)于喜歡卷心菜的人來(lái)說(shuō),知道它的功效嗎?卷心菜的做法有很多,它能夠炒著吃,也可以做成沙拉,一些人不適合吃卷心菜,它的禁忌有哪些?

  卷心菜的功效

  1.抗衰老

  卷心菜能夠起到很好的抗衰老,抗氧化效果,它的地位可以說(shuō)是與西蘭花和蘆筍等食物差不多。卷心菜當(dāng)中含有豐富的維生素C,β-胡蘿卜素,維生素E等,這些物質(zhì)能夠起到很好的抗氧化作用,卷心菜里面的物質(zhì),能夠起到預(yù)防細(xì)胞老化并且延緩細(xì)胞老化的速度。

卷心菜能夠起到很好的抗衰老,抗氧化效果

  2.預(yù)防高血壓

  多數(shù)的蔬菜和水果中都含有豐富的鉀元素,包菜也不例外,卷心菜里面的鉀元素能夠減緩人體因?yàn)殁c元素含量高引起的高血壓癥狀。多吃卷心菜能夠?qū)⑸眢w中的鈉元素和鉀元素處在一個(gè)相對(duì)平衡的狀態(tài),如果是因?yàn)殁c元素高引起的高血壓癥狀,經(jīng)常吃含有鉀元素的食物,就會(huì)幫助排出過多的鈉離子。

  3.養(yǎng)胃

  經(jīng)常吃卷心菜能夠起到養(yǎng)胃的效果,主要是因?yàn)樗?dāng)中有一種新型維生素叫做維生素U,要知道多種蔬菜當(dāng)中都沒有這種維生素,維生素U的作用主要就是保護(hù)粘膜細(xì)胞,其中就是保護(hù)胃粘膜,所以對(duì)于有胃潰瘍和胃炎的患者在平時(shí)可以常吃卷心菜。

  4.強(qiáng)身壯骨

  包菜中含有的維生素C比較多,而維生素C能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì),增強(qiáng)免疫力和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K,而維生素K能夠增強(qiáng)骨質(zhì),有助于人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強(qiáng)身壯骨。

包菜中含有的維生素C比較多

  5.防癌

  包菜中含有豐富的維生素C,維生素U,異硫氰酸丙酯衍生體,吲哚類化合物,低聚糖棉子糖,蘿卜硫素這些物質(zhì),而這些物質(zhì)都有著抗癌的功效。

  卷心菜的做法

  卷心菜蔬菜沙拉

  食材:卷心菜3片, 玉米半包,黃瓜半根, 圣女果適量。丘比沙拉醬一包。

  制作方法

  1.將蔬菜洗凈,切好。

卷心菜的做法 卷心菜的功效 卷心菜的禁忌 
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