豇豆的功效與作用 吃豇豆的好處可是很多的(2)

  2、維生素C

  豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

  3、磷脂

  豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

  4、食物纖維

  豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進(jìn)食欲的作用

  5、維生素B2

  豇豆富含維生素B2,維生素B2又叫核黃素,缺乏它會出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

  豇豆怎么做好吃

  辣子干煸豇豆

  材料:豇豆適量、色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒適量、生抽1茶勺、豆豉、五香粉適量、白糖1茶勺。

  做法:(1)豇豆洗凈、切段,用加了鹽的開水煮至8分熟,撈出過涼、控水。

豇豆洗凈、切段,用加了鹽的開水煮至8分熟,撈出過涼、控水

  (2)蔥姜蒜切末,干辣椒切段。

  (3)凈鍋入油,三四成熱時下辣椒段小火煸至變色,下蔥姜蒜爆香,加豆豉煸出紅油,下豇豆段煸炒至豆皮起皺,烹生抽、白糖,入五香粉、鹽大火翻炒均勻,即可出鍋。

  結(jié)語:在生活中,豇豆是我們常見的一種蔬菜哦,而且豇豆的做法有很多,而且豇豆富含胡蘿卜素,能維持眼睛和皮膚的健康,常用眼者需要的營養(yǎng)素。所以,小編建議大家,不妨多食用些豇豆吧,它的營養(yǎng)價值可是很多的哦。

豇豆的作用 豇豆的功效 豇豆的營養(yǎng)價值 
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