油麥菜

     油麥菜是我們在生活當中比較常吃的蔬菜,不過有人特別喜歡吃,有人不喜歡它的味道。其實油麥菜的營養(yǎng)價值非常高,油麥菜里含有很多蔬菜沒有的營養(yǎng)素,多吃可以幫助人們抵御疾病。很多人可能不知道油麥菜有哪些營養(yǎng)價值和功效,所以小編今天給大家介紹一下油麥菜的知識吧。

  目錄

  1.油麥菜是什么 2.油麥菜的營養(yǎng)價值

  3.油麥菜的功效 4.油麥菜怎么吃

  5.油麥菜的食用禁忌 6.油麥菜和萵筍的區(qū)別

  7.孕婦可以吃油麥菜嗎 8.如何挑選和儲藏油麥菜

  油麥菜是什么

  油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。

 油麥菜是什么

  油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉 用萵苣,葉片呈長披針形,它的長相有點像萵筍的“頭”,葉細長平展,筍又細又短。

  從血緣關系看,油麥菜屬于葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣,與人們熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。

 油麥菜屬于葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣

  它的色澤淡綠、長勢強健??共⌒浴⑦m應性強、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香。

油麥菜功效 油麥菜怎么吃 油麥菜的營養(yǎng)價值 
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