油麥菜(3)

  油麥菜的功效

  1.促進血液循環(huán)

  我們都知道甘露醇對人的身體非常有利,它有利于我們的血液循環(huán),不過油麥菜里的甘露醇是非常多的,所以經常吃油麥菜對身體特別好。

 促進血液循環(huán)

  2.有助于睡眠

  因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。

  3.減肥

  油麥菜可以減肥,可能打擊是第一次聽說,不過這是這真的,因為油麥菜含有豐富的膳食纖維,當我們攝入大量的膳食纖維時,我們身體代謝就會加快,所以可以消除多余的脂肪。

 油麥菜可以減肥

  油麥菜,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花兒開”是不是這冬冬),屬菊料,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣,葉片呈長披針形,色澤談綠、質  地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白  質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“風尾”之稱。

  食用方法以生食為主,可以涼拌,也可蘸各種調料。熟食可炒食,可涮食,味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。

  生菜極富營養(yǎng),含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E,它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素,有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。

     常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán),促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石癥和膽囊炎。

  另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便秘。

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