紫甘藍外形有點像包菜，但是顏色卻更加鮮艷，是明亮的紫色，我相信不少喜歡紫色的人也一定會喜歡吃紫甘藍。但是你知道為什么那么多人喜歡吃紫甘藍嗎?吃紫甘藍對我們的身體有什么好處呢?下面這篇文章相信可以滿足你對紫甘藍所有的好奇心。
目錄
1、紫甘藍是什么 2、紫甘藍的營養(yǎng)價值
紫甘藍是什么
不管是在菜場還是超市，面對諸多的蔬菜種類，相信大家通常的食用方法就是炒著吃。炒著吃是很好的食用方法，既保證了不會對身體造成傷害，又保留了營養(yǎng)元素，但是有的蔬菜是可以直接洗干凈就吃的，那么紫甘藍的吃法到底是怎樣的呢?
很多人對紫甘藍是什么并不是很了解，紫甘藍也是蔬菜的一種，對它在制作上，也是有著一些不錯方法，常見就是紫甘藍炒肉，這樣的佳肴是很多人喜愛吃的。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。
