紫甘藍(lán)相克相宜表 紫甘藍(lán)怎么吃更健康
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紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且它的食療價(jià)值也很顯著,這已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。人們?cè)谌粘I钪幸步?jīng)常的會(huì)食用紫甘藍(lán),但是你是否想過(guò)自己有沒(méi)有真的很好的吸收了紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)了呢?你知道紫甘藍(lán)食物相克相宜表嗎?和小編一起來(lái)看看吧。
相克
紫甘藍(lán)+ 蘋(píng)果 :影響營(yíng)養(yǎng)維生素的吸收
宜搭
紫甘藍(lán)+ 木耳 :補(bǔ)腎壯骨健腦通絡(luò)
紫甘藍(lán)+ 鯉魚(yú) :營(yíng)養(yǎng)吸收更全面
紫甘藍(lán)+ 蝦米 :防癌抗病強(qiáng)壯身體
紫甘藍(lán)+ 紫菜 :能吸收到更高的營(yíng)養(yǎng)
紫甘藍(lán)+ 青椒 :能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫甘藍(lán)含有大量營(yíng)養(yǎng)微量元素。紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富,主要營(yíng)養(yǎng)成分與結(jié)球甘藍(lán)(就是你說(shuō)的綠甘藍(lán))差不多,每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的維生素成分及礦物質(zhì)都高于結(jié)球甘藍(lán)。所以公認(rèn)紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于結(jié)球甘藍(lán)。
紫甘藍(lán)可以防止由感冒而引起的咽喉部炎癥。甘藍(lán)類蔬菜和藥物一樣,可以減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀,還可以防治感冒引起的咽喉疼痛。所以,關(guān)節(jié)炎患者好經(jīng)常食用這類蔬菜,并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥,在感冒的高發(fā)季節(jié),也應(yīng)該多吃甘藍(lán)菜。
紫甘藍(lán)能夠增強(qiáng)胃腸功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強(qiáng)胃腸功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),以及降低膽固醇水平。此外,經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥,因此皮膚過(guò)敏的人好把甘藍(lán)視為一道保留菜。
其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒,從而對(duì)于減肥大有裨益。
紫甘藍(lán)能強(qiáng)身健體。紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢,對(duì)于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
紫甘藍(lán)的食療價(jià)值
可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
總結(jié):上文主要介紹了紫甘藍(lán)食物相克相宜表,紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及紫甘藍(lán)的食療價(jià)值。紫甘藍(lán)是我們經(jīng)常會(huì)吃的食物,但是我們?cè)诔宰细仕{(lán)的時(shí)候,要注意正確搭配,要時(shí)刻關(guān)注紫甘藍(lán)食物相克相宜表,只有這樣,我們才會(huì)真正的吃的健康。
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