皮皮蝦怎么做好吃 皮皮蝦的做法有哪些(2)

  姜汁皮皮蝦

  食材

  皮皮蝦500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、植物油適量、姜適量。 

皮皮蝦500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量

  做法

  1、將蝦爬子刷洗干凈。

  2、放入淡鹽水中靜置1小時,使其吐凈腹內雜質。

  3、鍋置火上油燒熱,放入花椒炸糊,取花椒油。

  4、姜末、鹽、白醋、香油拌勻,倒入花椒油調勻。

  5、鍋中加足量清水,加入姜塊、白酒1小勺燒沸。

  6、下入蝦爬子焯熟,撈出。

  7、隨即放入冰水中冷卻,擺入盤中,蘸食姜汁即可。

  清炒皮皮蝦

  食材

  皮皮蝦250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量。

皮皮蝦250克、小蔥適量、姜適量

  做法

  1、皮皮蝦洗凈備用,蔥洗凈備用,辣椒洗凈備用,姜洗凈備用,大蒜備用。

  2、將洗凈的蔥切段,蔥葉切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片備用。

  3、炒鍋放油,下入花椒爆香。

  4、下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒,同時放入少許鹽和十三香。

  5、將皮皮蝦倒入鍋內翻炒,加入少許味極鮮,放入海鮮醬。

  6、翻炒均勻,入味即可關火,裝盤上桌食用。

  結語:以上就是小編為大家介紹的關于皮皮蝦怎么做好吃的相關內容,從文中的做法中,相信大家已經知道了皮皮蝦的做法有哪些,知道了皮皮蝦的吃法有什么不同,當然也知道了皮皮蝦怎么做好吃集。

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