清蒸皮皮蝦 教你做原汁原味營養(yǎng)高的皮皮蝦

  不少人應(yīng)該都清楚,皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn),它的口感鮮嫩,非常受大家的歡迎。眾多皮皮蝦里,清蒸皮皮蝦算是營養(yǎng)保留完整的了。想知道皮皮蝦的做法以及皮皮蝦怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。

  清蒸皮皮蝦的主要原料就是皮皮蝦,所以做起來非常的簡單,下面就給你們介紹下它的做法。

  方法一

  材料

  皮皮蝦、水、姜、蒜、糖、陳醋。

皮皮蝦、水、姜、蒜、糖、陳醋

  做法

  1、皮皮蝦清洗干凈備用。

  2、皮皮蝦準(zhǔn)備好了之后就可以往鍋里注入一些清水,等清水燒開后,把皮皮蝦放蒸格上。

  3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

  4、蒸蝦的時(shí)候,把蒜和姜分別剁成茸。

  5、后取一小碗,放少許的糖,陳醋,醬油,把它們拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

  方法二

  材料

  皮皮蝦、蔥、姜、蒜、椒鹽、胡椒粉。

皮皮蝦、蔥、姜、蒜、椒鹽、胡椒粉

  做法

  1、皮皮蝦放在清水里洗凈,瀝干水分。

  2、蔥切段、姜切片、蒜拍碎。

  3、鍋中倒入2/3滿的山茶油,大火加熱油溫至八成熱。

  4、倒入瀝干水的皮皮蝦,油炸30s后全部撈出。

  5、再開大火,將油溫重新加熱到八成熱,將之前撈出的皮皮蝦復(fù)炸1分鐘撈出備用。

  6、鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香,倒入事先炸好的皮皮蝦。

  7、依個(gè)人口味加入椒鹽,黑胡椒粉,翻炒均勻后即可出鍋。

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