做法四
材料
鮮蘑菇,培根,紫菜,黃油,牛奶,面粉。
做法
1、將蘑菇切成片,培根切成條,再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎。
2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油,把培根放入煎一下?lián)瞥隹赜汀?/p>
3、把黃油化開,加少許面粉炒出香味,再將打好的蘑菇湯倒入鍋中,加雞精、鹽,燒開后出鍋,在湯上放入紫菜、培根即可食用。
小技巧
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外。
做法五
材料
白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,面粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許。
做法
1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用。
2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,制成雞清湯待用。
3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘,制成黃油炒面,(這是火要小,否則容易焦)取出待用。
4.鍋中放入剩余的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鐘,再加入黃油炒面攪勻。
5.后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)綴。
做法六
材料
黃油55克,檸檬汁少許,洋蔥0.5個,蘑菇200克,淡奶油60毫升,鹽適量,大蔥1根,雞湯120克,牛奶500克,大蒜4顆,面粉35克,胡椒適量。
做法
1.小火炒化黃油,然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒,一直炒到洋蔥變成透明的。
2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黃,而且和洋蔥不分你我了就可以了。
3.倒入雞湯,再繼續(xù)攪拌至完全融合沒有顆粒。
4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒進(jìn)去,500g的牛奶,分個4次加入,每加一次就要充分?jǐn)嚢?,牛奶完全加完后,先煮沸,然后換小火煮,要常常攪拌,到湯濃稠。
5.湯濃稠后加入蘑菇丁,繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了。
6.關(guān)火后倒入淡奶油,兩三滴檸檬汁,適量鹽和少許白胡椒,再撒一些干面包丁。
小訣竅
可以配著長面包來吃,味道是那個香啊。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹奶油蘑菇湯正宗做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了,如何制作出美味的奶油蘑菇湯了吧,小編介紹的這些做法都非常的鮮美,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。