家常三鮮湯 教你如何制作地道的三鮮湯

  家常三鮮湯,從名字上就能看出來這道湯一定鮮香無比。三鮮湯是一道漢族名菜,很多人都很喜歡。它的做法也很簡單,基本上都能學會的。想知道三鮮湯的做法以及三鮮湯的家常做法嗎?那就一起來看看吧。

  家常三鮮湯是一道很適合一家人一起食用的湯,多喝點,對我們的健康也是很有好處的。

  方法一

  材料

  雞脯肉150克,水發(fā)海參100克,蝦仁50克,黃瓜25克,雞蛋1個,生姜1小塊,淀粉適量。

生姜1小塊,淀粉適量

  配料

  香油1小匙,高湯20大匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。

  做法

  1、將雞脯肉剔凈筋膜,切成片。

  2、然后就是把準備好了的水發(fā)海參剖腹去除內(nèi)臟,用清水洗凈,然后再切成一片一片的。

  3、蝦仁切片,黃瓜洗凈,切成菱形片。

  4、生姜洗凈切片。

  5、之后再往雞片中加如適量的精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、淀粉攪拌均勻,腌制片刻就行。

  6、把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出。

  7、再把雞片、海參片、蝦仁片放入湯碗中,淋入香油拌勻。

  8、往鍋內(nèi)放入高湯、生姜,燒開后撒去浮沫。

  9、加入精鹽、味精后倒入湯盆中,再放入黃瓜片即可。

  方法二

  主料

  水發(fā)海參50克,水發(fā)魷魚100克,筍尖100克。

  輔料

  鹽10克,味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許,雞鴨湯適量。

鹽10克,味精、料酒、胡椒粉

  制法

  1.將海參、魷魚、筍尖切成5厘米長的細絲;蔥切成細絲;姜切成末。

三鮮湯的做法 三鮮湯的家常做法 家常三鮮湯 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...