蒸土豆的做法 土豆蒸著吃營養(yǎng)更豐富(2)

  5、將瀝干的土豆絲攤在一個大盤子里晾10分鐘。

  6、將晾好的土豆絲用干的毛巾或者廚房用布包裹起來,靜置5分鐘。

  7、在土豆絲中加小麥淀粉或玉米淀粉(約3-4 tbsp),拌勻,不要使土豆絲黏成一團(tuán),拌好的土豆絲應(yīng)該象一根根的面條。

  8、蒸鍋加入水,煮至沸騰,然后把拌勻淀粉的土豆絲放入蒸屜,上鍋蒸5分鐘

  9、蒸好的土豆絲取出放在大的容器里晾涼,未涼的時候不要動它。

  10、晾涼了土豆絲后用手把土豆絲撕開或者可以用筷子把它撥散(其實土豆絲用油一拌就很容易散開),然后可以按照自己的喜好炒也好,涼拌也好。

  做法四

  材料

  土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊、小蔥兩根。

土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊、小蔥兩根

  做法

  1、土豆去皮,切均勻的薄片,用冷水浸泡以免氧化變黑,小蔥切蔥花待用。

  2、熏肉,臘肉分別切薄片。

  3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中。

  4、連盤(我是連硅膠烤模蓋上蓋)上蒸鍋蒸25-30分鐘,到土豆片綿軟即可食用。

  5、撒切碎的蔥花食用。

  小訣竅

  1、土豆、熏臘肉都要切得均勻一些,這樣更好蒸透。

  2、以土豆蒸到綿軟為準(zhǔn),不要蒸得過久,以免土豆碎得無法夾起。

  做法五

  材料

  新小土豆,剁椒,香蔥。

新小土豆,剁椒,香蔥

  做法

  1、小土豆洗凈后放入鍋中加水,煮至用筷子一插即能穿透。

  2、取出土豆去皮。

  3、去皮的土豆切成滾刀塊(或切片),碼在盤中,澆上一層剁椒。

  4、放入蒸鍋中蒸10分鐘即可,出鍋后撒上切碎的香蔥即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蒸土豆的做法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的蒸土豆了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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