土豆泥沙拉是眾多沙拉中的一種,在西餐廳里特別受歡迎。土豆沙拉不同于土豆泥,它給人的感覺會更細(xì)膩,口感更是豐富了不少,讓人更加喜愛它。想知道土豆的做法以及土豆的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
土豆沙拉,人如其名,它是用除了土豆,還有其他食材一起制作而成的一種營養(yǎng)美食,口感細(xì)膩,備受歡迎。
做法一
材料
小個土豆1個,黃瓜,沙拉醬,鹽。
做法
1.將土豆洗凈后去皮;胡蘿卜切末;黃瓜洗凈后去皮切小段,然后將刮下的黃瓜皮切末,我們可以一起加到土豆泥中。
2.將處理干凈的土豆切小塊,直接放入蒸鍋中蒸熟,然后取出搗成泥。
3.蒸土豆的時候可以處理黃瓜,將切好的黃瓜段的中間部分挖空,至于用什么工具挖,就要你自己想了,反正不會是什么專業(yè)的工具。
4.將土豆泥、胡蘿卜末、黃瓜皮末、沙拉醬、鹽混合攪拌均勻,用裱花的工具填到黃瓜盅里就可以了,沒有裱花工具,可以用保鮮膜或是保鮮袋,把土豆泥放到保鮮膜或保鮮袋中,像蛋糕店的糕點(diǎn)師傅擠奶油那樣操作就可以了,別忘了用剪子剪個小口就行了。
小訣竅
置于造型,做成什么樣都可以,或者你覺得別的食物更適合做盅,也可以替換著來。
做法二
材料
豌豆適量、玉米適量、紅蘿卜適量、包菜適量、鹽適量、芝士兩片。
做法
1.把包菜燙熟撈起鋪在盤底,接著燙熟玉米,紅蘿卜和青豆撈起。
2.接著馬鈴薯切片上鍋蒸熟,取出加點(diǎn)鹽巴壓成泥。
3.把馬鈴薯泥和玉米紅蘿卜青豆混在一起放在生菜葉上。
4.后把芝士片切絲撒在上面。
5.微波爐大火叮8分鐘左右。
6.可以用包菜包著土豆泥吃也很好吃,包菜很甜。
做法三
主料
土豆泥適量。
輔料
胡蘿卜適量、培根適量、洋蔥適量、馬蘇里拉芝士片適量、番茄醬適量、黃油適量、胡椒粉適量、黑胡椒適量。
做法
1.將準(zhǔn)備好的黃油,先放入鍋中燒融化,其實(shí)隔水融化也是可以的。
2.洋蔥和胡蘿卜洗凈切丁放入鍋中翻炒,炒至洋蔥透明。
3.放入切丁的培根翻炒,炒至培根邊緣有點(diǎn)焦?fàn)睢?/p>
4.倒入雞醬或番茄醬,撒入少量鹽和黑胡椒粉,炒勻盛出。
做法四
材料
土豆,雞蛋,培根,黃瓜,小番茄,淡奶油,鹽,黑胡椒。
做法
1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟。
2.黃瓜、小番茄分別清洗干凈,切碎;培根也同樣切碎。