蒸土豆的做法 土豆蒸著吃營(yíng)養(yǎng)更豐富

  蒸土豆是日常生活中常見的一種吃法,這樣吃土豆能夠保存土豆更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且味道也非常的鮮美,那么大家知道蒸土豆的做法嗎?蒸土豆怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒸土豆的做法大全吧。

  蒸土豆口味軟嫩香甜,深受廣大食客的喜愛,下面大家就一起來看看如何制作出美味的蒸土豆吧。

  做法一

  材料

  排骨,土豆,姜,蒜,蔥白,湖南剁椒,干花椒,紅糖,生抽,生粉(少許)。

排骨,土豆,姜,蒜,蔥白,湖南剁椒,干花椒,紅糖,生抽,生粉(少許)

  做法

  1、先把排骨斬小塊,有時(shí)間的話用清水多泡幾次,然后瀝干水分(因?yàn)樽鲞@個(gè)排骨不會(huì)經(jīng)過水煮去浮沫這一步,所以提前用清水泡幾次可以去除大部分血水,不過如果趕時(shí)間或者嫌麻煩也可以省去這個(gè)步驟);同時(shí)姜切絲,大蒜拍碎切粒,蔥白切碎備用。

  2、鍋里下少許油(一點(diǎn)油就夠了,避免炒調(diào)料的時(shí)候糊掉),把姜蒜,蔥花,剁椒,干花椒放進(jìn)去爆出香味。

  3、加入適量紅糖和生抽調(diào)味。

  4、炒好的調(diào)料加入排骨中,拌勻腌制數(shù)小時(shí)。

  5、土豆去皮切小塊兒,放碗底。

  6、將腌過的排骨碼在土豆上面,用高壓鍋或者普通蒸鍋蒸至土豆軟糯排骨熟透即可,蒸好之后撒上蔥花兒點(diǎn)綴即可。

  做法二

  材料

  土豆,黃瓜,香油,白醋,蔥末,鹽,雞精。

  做法

  1、土豆洗凈切絲蒸熟。

  2、晾涼的土豆絲,加入香油、白醋、蔥末、鹽、雞精拌勻。

  3、切點(diǎn)黃瓜片做裝飾,這道素菜就好了。

  做法三

  材料

  土豆500g,小麥淀粉或玉米淀粉。

土豆500g,小麥淀粉或玉米淀粉

  做法

  1、準(zhǔn)備土豆,削去外皮,洗凈備用。

  2、把削了皮的土豆切成細(xì)絲。

  3、切好的土豆絲用清水浸泡5分鐘,撈出沖洗幾遍,徹底洗凈土豆所含的淀粉。

  4、將洗去淀粉的土豆絲放瀝水筐里瀝凈水分。

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