土豆是我們生活中比較常見的一種食材了，雞蛋也是生活中比較常見的了，兩種常見的食材能一起出現(xiàn)在餐桌上嗎?土豆和雞蛋能一起吃嗎?土豆和雞蛋一起吃會中毒嗎?土豆和雞蛋怎么做呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹。
一、土豆和雞蛋能一起吃嗎
對于這個問題，主要是看你是怎么吃，有些朋友吃出了問題主要是因為他們把發(fā)芽的或者發(fā)情的土豆和雞蛋一塊吃了，所以才會吃出問題，但是如果您正常的烹飪，土豆和雞蛋在一塊是可以的。
之前說土豆和雞蛋不能同吃，主要是因為雞蛋中有少量的蛋白質(zhì)，土豆里大多是淀粉，當(dāng)我們把它們吃下去時，淀粉和蛋白質(zhì)與胃里的胃酸溶解在一起時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)。
土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
總之，各位可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會對人體產(chǎn)生副作用的，即便有點(diǎn)副作用也是因為淀粉和蛋白質(zhì)互相影響吸收，但是影響也不是很大，大家還是可以放心的食用，而且如果您喜歡喝湯的話，土豆雞蛋湯也是不錯的選擇。
二、土豆不能和什么一起吃
1.土豆+ 香蕉
一起吃面部會生斑。
2.土豆+ 香雀
一起吃臉上容易生雀斑。
3.土豆+ 石榴
一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
4.土豆+ 柿子
吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。
5.土豆+ 櫻桃番茄
導(dǎo)致食欲不佳消化不良。
6.土豆+ 西紅柿
土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
三、雞蛋不能和什么一起吃
1.雞蛋+ 消炎片
一起吃會中毒。
2.雞蛋+ 茶
影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
3.雞蛋+ 豆奶
一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收。
