2、將豆腐放入。
3、將豆腐捏碎。
4、加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精，攪拌均勻。順著一個(gè)攪打。
5、鍋?zhàn)訜_水，取一團(tuán)餡料，用雙手不停翻轉(zhuǎn)，團(tuán)成一個(gè)緊實(shí)，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。
6、將丸子一個(gè)一個(gè)放入，汆熟。
7、大約煮5分鐘，至丸子略浮起。
8、加入鹽、香油調(diào)味，出鍋前放入香菜段即可。
小貼士
1、豬肉好選擇新鮮的，冷凍的豬肉粘性小。
2、放入雞蛋、淀粉可以使餡料粘性大，丸子不易散開。
3、加入料酒、白胡椒粉可以去除豆腐的豆腥味。如果很抵觸，可以焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。
4、取一團(tuán)餡料，用雙手不停翻轉(zhuǎn)，直至團(tuán)子表面光滑，緊實(shí)再放入開水中，防止煮散開。
1、豆腐是佳的低胰島素的氨莖的特種食品。
2、豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。
3、豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。
4、豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病。
5、豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。
6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力。
7、豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。
8、豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病。
9、豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病。
10、豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒。
11、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。
12、豆腐可以防治心血管疾病。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于豆腐丸子的家常做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味。
