辣子雞丁的做法最正宗的做法 好吃這樣做(2)

  7、加入適量鹽,炒勻。

  8、倒入滑好的雞肉,炒勻。

  9、淋入生抽,調(diào)好味。

  10、入熟花生,炒1分鐘即可盛起。

  小竅門

  1、食用花生,每天不超過100克為好。

  2、花生炒熟或油炸后,性質(zhì)熱燥,不宜多食。

  3、膽囊炎患者、高脂血癥患者、痛風(fēng)患者忌食雞肉。

  4、雞肉不宜與鯉魚、大蒜、兔肉同食。

  做法五

  原料

  雞脯肉、姜、蒜、花椒、八角、干紅辣椒鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒、水淀粉、白酒、食用油。

  做法

  1、雞脯肉清洗干凈。

雞脯肉清洗干凈

  2、將雞脯肉切成丁。

  3、水淀粉準(zhǔn)備好。

  4、雞丁放入容器中,加入鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒。

  5、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

  6、倒入水淀粉。

  7、攪拌均勻后加入適量食用油再拌勻。

  8、姜蒜切片。

  9、花椒、八角準(zhǔn)備好。

  10、干紅辣椒剪成段狀。

  11、鍋中坐水燒開,將雞丁迅速放進(jìn)去煮開。

  12、加入適量白酒,再次煮開撈出洗凈控干水分。

  13、油溫至八成熱時(shí)下入雞丁,大火炒成微黃色,撈出來再放進(jìn)去復(fù)炸一次后撈出。

  14、濾掉部分油,放入花椒、八角炒出香味。

  15、加入干紅辣椒段、姜蒜片翻炒。

  16、放入雞丁翻炒。

  17、撒入適量鹽翻炒均勻即可。

  結(jié)語:以上就是小編為打擊帶來的關(guān)于辣子雞丁的做法文章的全部內(nèi)容,現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)我上文所介紹的幾種制作方法有了一定的了解了吧。嘿嘿,還等什么,趕快行動(dòng)起來,為自己和家人做一份美味可口的辣子雞丁吃吃吧。

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