2、青少年吃生姜可以美容,少女吃生姜可以使面色紅潤(rùn),更加充滿青春魅力!
3、生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃功能,達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng),從而幫助消化。
4、生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
5、生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲(chóng)的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
微波爐做清蒸魚(yú)
微波火力:800w 微波時(shí)間:4分鐘電鍋可以這樣作 作法1至2同微波爐作法;放入電鍋中,外鍋加入1/2杯水,蒸至跳起后取出,挑去蔥姜即可食用。
材料
鮮魚(yú)1尾,蔥2根,姜10公克,米酒1茶匙,蠔油1茶匙,醬油1大匙,細(xì)糖1茶匙,水1大匙
做法
1.鮮魚(yú)處理好洗凈后,在魚(yú)身兩側(cè)各劃2刀,劃深至骨頭處但不切斷,置于盤(pán)上備用。
2.將所有調(diào)味料調(diào)勻后淋至作法1的鮮魚(yú)上,再將蔥切段、姜切絲舖至鮮魚(yú)上。
3.用保鮮膜封好后,放入微波爐中微波4分鐘后取出,撕去保鮮膜,挑去蔥姜即可食用。
微波爐蒸魚(yú)時(shí)間要多長(zhǎng)
其實(shí)一般來(lái)說(shuō),微波爐蒸魚(yú)的時(shí)間是在十分鐘左右的。但是也要視具體的魚(yú)的大小和微波爐的種類來(lái)看。(不足一斤的魚(yú)一般要不到十分鐘)如果你掌握不好時(shí)間的話,可以連續(xù)多燜幾次。
微波爐蒸魚(yú)注意
1.在蒸魚(yú)的時(shí)候調(diào)料一定要足,這樣做出來(lái)的魚(yú)不僅味更鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
2.用微波爐蒸魚(yú)一般用小一些的魚(yú)比較好,時(shí)間比較短,魚(yú)也更鮮。
去掉魚(yú)腥味的技巧
魚(yú)是人們比較愛(ài)吃的,但是處理魚(yú)是比較麻煩的,要出去魚(yú)腥味,下面小編就為大家介紹一些出去魚(yú)腥味的方法吧!
將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除去魚(yú)的腥味,并能使魚(yú)滋味鮮美。鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈,在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥,又能增加鮮味。吃過(guò)魚(yú)后,口里有味時(shí),嚼上三五片茶葉,立刻口氣清新。
1、溫茶水去味法:將魚(yú)放在溫茶水里浸泡一下可去魚(yú)腥味。
2、除黑膜去味法:洗魚(yú)的時(shí)候,先把魚(yú)肚子里的黑膜去干凈,烹飪的時(shí)候再放一點(diǎn)兒酒或者醋,魚(yú)就沒(méi)有腥味了。
3、白酒去味法:魚(yú)洗凈后,用白酒涂滿魚(yú)身,1分鐘后用水洗去,能除腥味。
4、食糖去味法:在烹魚(yú)的時(shí)候,放入少許糖,可去腥。
5、橘皮去味法:燒魚(yú)的時(shí)候放入一點(diǎn)橘皮,可去腥。
6、牛奶去味法:燉魚(yú)時(shí),在國(guó)內(nèi)放入牛奶,這樣不僅能去腥,而且可以使魚(yú)變得酥軟而美味。炸魚(yú)的時(shí)候,現(xiàn)將魚(yú)放入牛奶浸泡片刻,即可去腥,而且增加鮮味。
7、紅葡萄酒去味法:先把魚(yú)剖開(kāi),用紅葡萄酒腌一下,酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味去掉。
8、生姜去味法:做魚(yú)的時(shí)候,先燒一會(huì)兒,等魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固了再添加生姜去腥效果更好。
9、料酒去味法:做魚(yú)時(shí),滴入少許料酒可以去腥。
結(jié)語(yǔ):蒸魚(yú)是人們非常喜愛(ài)的,并且也是非常有營(yíng)養(yǎng)的,而傳統(tǒng)的蒸魚(yú)會(huì)耗時(shí)比較長(zhǎng),做法也比較麻煩,而現(xiàn)在我們可以用微波爐來(lái)蒸魚(yú),這樣既快捷方面,有簡(jiǎn)單。本文就為大家詳細(xì)的介紹了微波爐蒸魚(yú)的做法等知識(shí),大家可以試試。