鮰魚的做法大全 養(yǎng)生美味高蛋白鮰魚新吃法(2)

  5、起鍋裝入大碗里,表面撒上蔥花即可。

  雞汁浸鮰魚

  材料

  長(zhǎng)江鮰魚200克,基圍蝦10個(gè),西蘭花100克,老母雞湯250克,鹽、色拉油各適量,

  做法

  1、將長(zhǎng)江鮰魚宰殺后洗凈,取肉,切成長(zhǎng)為6厘米左右的段。

  2、炒鍋上火,注入雞湯,小火燒開,放入魚段浸3分鐘后關(guān)火燜至熟。

將基圍蝦、西蘭花飛水,點(diǎn)綴裝盤即成

  3、將基圍蝦、西蘭花飛水,點(diǎn)綴裝盤即成。

  粉蒸回魚

  材料

  主料:回魚,炒粳米粉,荷葉,

  輔料:糖,蔥,姜,

  調(diào)料:紹酒,醬油,豆瓣醬,鹽,麻油,

  做法

  1、將回魚治凈,取下兩邊魚肉,切成小長(zhǎng)方塊狀(約四厘米)。

  2、鍋置火上,放入清水澆沸,加入紹酒、精鹽、蔥姜,再把魚塊倒入鍋內(nèi)略燙,撈出放清水浸泡片刻并洗凈。

  3、將豆瓣醬搞碎放入碗內(nèi),加入紹酒、醬油、糖和蔥姜末調(diào)成汁。

將豆瓣醬搞碎放入碗內(nèi)

  4、將回魚撈出,瀝干水分后放入盛汁的碗內(nèi)拌和腌泡,然后拌入炒米粉,澆上麻油待用。

  5、將荷葉剪成圓形后放入沸水鍋中略燙,然后撈出攤在小籠內(nèi)。

  6、再把腌過的回魚放進(jìn)籠內(nèi)用旺火蒸5分鐘,取出連籠上桌即成。

  結(jié)語:看完了上面的文章,想必大家還是不太熟悉,這也需要大家平時(shí)多多練習(xí),才能用鮰魚做出一道養(yǎng)生美味。鮰魚不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且養(yǎng)生價(jià)值很高,所以大家可以適當(dāng)多食用一點(diǎn)。以上便是三九養(yǎng)生堂為大家?guī)淼酿B(yǎng)生食譜。后小編祝大家天天吃嘛嘛香,身體倍棒!

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