2.蝦皮少許即可,不可過量。
3.還可添加魚丸等材料。
日式蕎麥面
特色:洋溢濃濃和風(fēng)味的蕎麥面,簡單的食材,更襯托出面體的Q軟細(xì)滑。
材料:蕎麥面1把、柴魚湯,芝麻醬,味醂,醬油,海苔絲5g,黃瓜絲20g,蛋絲20g。
作法:
1、蕎麥面氽燙熟,撈出、沖涼后備用。
2、把柴魚湯、芝麻醬、味醂和醬油混入容器,攪拌成濃稠狀。
3、將新鮮黃瓜、海苔和蛋皮,均勻切成絲狀,鋪放在面條上,灑上芝麻提味。
素炒蕎麥面
用料
蕎麥面100g,番茄1個,胡蘿卜1/3根,黃瓜1/3根,生抽,醋,油,鹽,蒜。
做法
1、番茄切小塊,胡蘿卜和黃瓜切,蒜切末;
2、蕎麥面在沸水里煮兩分鐘,撈起,過遍涼水,再瀝干備用;
3、熱油鍋,煸香蒜末,加入番茄炒出汁,下胡蘿卜絲炒到斷生,再加入蕎麥面翻炒勻,適量生抽、鹽調(diào)下味,后放黃瓜絲炒一下,臨出鍋前滴幾滴香醋就很香啦!
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的蕎麥面的做法了,通過上文大家知道蕎麥面的做法有哪些了吧。蕎麥面具有降低血脂和血清膽固醇的作用,對高血壓和心臟病有重要的防治作用,是治療心血管病的良藥。大家也趕緊來試試吧。