香辣小龍蝦的做法 美味龍蝦讓您欲罷不能(2)

  小訣竅

  1、買小龍蝦要挑顏色深個頭大,重要是尾巴大的,肉多。

  2、不怕麻煩的可以把蝦腦袋掰下來。比較入味。

  3、鹽一定要少放,豆瓣本來就比較咸了。

鹽一定要少放,豆瓣本來就比較咸了

  香辣蝦

  主料

  活蝦(1斤2兩左右)土豆,冬筍,西芹,大蔥蟹醬,蟹油,味精,雞精,白糖,干辣椒。

  做法

  1、把土豆去皮切塊兒,冬筍切塊,西芹切條,大蔥切段兒,各少許即可,放一邊備用。

  2、把活蝦要清洗干凈,然后在每一只蝦的背上開一刀,以便后期制作入味兒。

  3、支炒鍋,下適量蟹油,然后加入少許干辣椒段兒,翻炒兩下,把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內(nèi),來回翻炒。

香辣蝦的制作方法

  4、待炒上幾番以后,配料差不多熟了,下蟹醬,然后下少許味精、雞精、白糖,繼續(xù)翻炒。

  5、炒至蝦身卷曲,顏色變成橙紅色,即蝦已斷生,即可出鍋。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款香辣小龍蝦的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?香辣小龍蝦營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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