蝦仁的家常做法 幾種美味蝦仁菜譜

  蝦仁我相信是大家平時(shí)非常喜歡吃的一種食材,它不但做法多種多樣,而且做出的菜美味營(yíng)養(yǎng),老少皆宜。那么用蝦仁可以做出哪些美味健康的美食呢,大家是不是非常想知道呢,那么現(xiàn)在小編就為大家介紹一下蝦仁的幾種家常做法吧。

  蝦仁炒蛋

  材料

  雞蛋1個(gè),基圍蝦2兩,鹽少許、雞粉適量。

  做法

  1、鍋中燒水,水開(kāi)后放入鮮蝦焯燙。

  2、蝦仁變色后撈出,降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿?、挑去蝦線(xiàn)。

  3、把雞蛋充分打勻,然后加入少量的清水。

  4、鍋燒熱,刷一層油,將蛋液倒入,攤成蛋餅。

  5、放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒均勻,加入少許鹽。

  6、加入適量雞粉,翻炒均勻即可。

  清炒蝦仁

  材料

  蝦仁,黃瓜,姜,雞蛋,蔥,

  調(diào)料:水淀粉,胡椒粉,蔥姜蒜,鹽,紹酒。

  做法

  1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線(xiàn)。

  2、雞蛋打開(kāi)不打散蛋黃蛋清。

  3、將挑去蝦線(xiàn)的蝦仁洗凈吸凈水放在盤(pán)中。

  4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清。

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