老母雞湯的功效 3款老母雞湯食譜(3)

  清燉老母雞

  做法

  1、洗干凈的母雞在燒開的水中焯一下去血水后(火關(guān)了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;

  2、將雞放砂鍋中,放姜片和大蔥段;

  3、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時后,放鹽調(diào)味(可不放味精)就可以喝湯了。

洗干凈的母雞在燒開的水中焯一下去血水后(火關(guān)了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;

  大火:就是煤氣灶的火開大檔;

  小火(文火):就是煤氣灶關(guān)到小還能見火的樣子;

  沒有砂鍋用不銹鋼鍋也行;

  注意事項

  食時不應(yīng)飲湯棄肉。

  禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。

  不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

  服用左旋多巴時不宜食用。

  服用鐵制劑時不宜食用。

  與菊花相克:同食會中毒。

  總結(jié):經(jīng)過上述的講解,現(xiàn)在大家知道了老母雞湯的營養(yǎng)價值,也知道了怎么做老母雞湯,如果您家里有產(chǎn)婦,就可以做一些老母雞湯來調(diào)理產(chǎn)婦的身體,如果您喜歡喝老母雞湯,可以自己做一些來享用哦。

老母雞 老母雞湯 老母雞湯的功效 
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