香菇燉雞湯怎么做

  今天小編給大家講關(guān)于無花果的知識,無花果是種會開花的水果,一般生長在熱帶地區(qū),無花果中含有豐富的維生素。無花果也可以做成可口的飯菜,無花果香菇燉雞湯就是其中一種,大家仔細(xì)閱讀吧!

  無花果香菇燉雞湯

  簡介

  香菇有一種特有的香味,跟雞肉一起煲湯特別滋補(bǔ)又美味,加入了紅棗和無花果后的湯更甘甜。煮湯后的雞肉也可以撈出蘸豉油吃,有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑,能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生,干擾病毒蛋白質(zhì)的合成,使其不能繁殖,從而使人體產(chǎn)生免疫作用。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤肺止咳;腸熱便秘 。

  材料

  1000g雞肉、50g香菇、20g紅棗。

  制作步驟

  1.備齊食材:雞肉半只,香菇,紅棗,無花果,姜片。

  2.鍋內(nèi)燒一鍋水,放入幾片姜片,水開后把雞肉放入焯水3分鐘,同時(shí)砂鍋內(nèi)也放入水燒開。

  3.焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內(nèi)。

  4.放入姜片。

  5.把泡發(fā)好的香菇倒入砂鍋內(nèi)。

  6.放入清洗干凈的紅棗和無花果。

  7.蓋上鍋蓋大火燒開鍋后改細(xì)火慢燉30分鐘即可。

  8.喝之前加鹽調(diào)味。

  小貼士

  1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊,可以跟雞湯一起吃,也可以蘸豉油吃。

  2.雞肉先焯燙水把里面的血水燙掉后再煮湯,那樣煮出的湯比較。

  無花果是夏天成熟的一種水果,雖然說看起來好像是不太起眼的水果,但是其實(shí)它是一種非常珍貴的藥材,適量的吃一些對身體的好處很多的,無花果功效與作用有哪些我們就來詳細(xì)的了解一下吧!

  無花果的功效與作用

無花果的功效與作用

  清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。

  一、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;

  二、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;

  三、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;

  四、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。

  結(jié)語:無花果香菇燉雞湯聽起來就很有食欲吧,那大家不妨回家做吧,無花果有抗炎消腫的功效哦,也可以利咽消腫的哦,不錯吧!