無花果淮山雞湯

　　無花果是很好吃的水果，無花果也有很高藥用價值。無花果淮山雞湯是什么,無花果淮山雞湯有哪些功效呢，以及怎么制作的。下面就由我給大家講吧!

　　無花果淮山雞湯

　　材　 料

　　鹽3/4茶匙 雞粉1/4茶匙

　　制作方法

　　1.烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去臟，再撈出用冷水沖涼洗凈;大黃瓜去皮、去籽后，切小塊，與烏骨雞肉塊一起放入湯鍋中，再加入水備用。

　　2.干百合用冷水(份量外)浸泡約5分鐘，泡軟后倒去水，與桂圓肉、姜片一起加入作法1的湯鍋中，以中火煮至滾沸。

　　3.待作法2的雞湯滾沸后撈去浮沫，再轉(zhuǎn)微火，蓋上鍋蓋煮約1.5小時，起鍋后加入所有調(diào)味料調(diào)味即可。

　　無花果的食療作用

　　?？颇颈局参餆o花果膨脹的花序軸(隱花果)。又稱映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果。我國各地均有栽培。秋季隱花果成熟時采收。洗凈鮮用，或曬干用。

　　性能

　　食物性味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。

　　所含酶類有助消化的作用，有緩瀉的作用。其提取物對實驗動物有降壓作用。本品水提取液經(jīng)丙酮等處理后所得的物質(zhì)對艾氏肉瘤有抑制作用。從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，使其退化。

　　無花果的功效與作用

　　1、潤腸通便

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

　　2、降血壓、預防冠心病

　　無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

　　3、抗炎消腫

　　無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

　　4、防癌抗癌、增強機體抗病能力

　　未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。

　　5、孕婦宜常吃適量的無花果

　　因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

　　結語：無花果的功效與作用大家都清楚了吧，無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫的哦。無花果淮山雞湯對我們身體也有好處。大家可以嘗試做哦!