20160609健康之路節(jié)目：張晉講端午養(yǎng)生（上）

　　端午節(jié)在中國是很受大家大家重視的，但是現(xiàn)在很多孩子只知道端午節(jié)是放假的，卻不知道端午節(jié)的由來，其實端午養(yǎng)生也是很重要的呢，端午節(jié)前后，氣溫有了明顯的變化，對于養(yǎng)生也要隨著時節(jié)的變化而變化。接下來就讓我們一起隨著cctv健康之路節(jié)目張晉專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　端午養(yǎng)生

　　端午粽葉的選材

　　南北方粽葉的選材不同，有葦葉、荷葉、箬竹葉(《本草綱目》有記載)等。

　　粽葉的作用

　　專家介紹：不管什么粽葉都是有涼性的，粽葉有清熱防暑、清心除煩的功效，但每一個都有各自的特點。葦葉有清熱生津、除煩止渴的作用;箬葉有清熱除煩、排水排毒的作用;荷葉有清熱利濕、和胃寧神的作用。

　　如何挑選粽葉

　　1、特別亮、特別鮮艷、特別綠的箬葉要警惕;

　　2、香味刺鼻的箬葉要警惕，正常有箬竹的清香味;

　　3、放入水中煮一小時后顏色還很鮮艷的箬葉要警惕，煮過的水會微微泛著綠光;正常的箬葉會變成黃褐色。

　　粽子的種類

　　端午吃粽子的好處：糯米能產生飽腹感，有利于體力的恢復。

　　粳糯米：久煮不糊、糯而不黏;

　　秈糯米：黏性稍差，容易消化;

　　黑糯米：滋補佳品、營養(yǎng)價值高。

　　端午吃粽子的好處

　　專家介紹：端午吃粽子有健脾益胃的好處。包粽子的粳米、秈糯米、黑糯米有益氣養(yǎng)血和胃的作用，能滋養(yǎng)脾胃。(何嘉博士現(xiàn)場演示巧做美味肉粽。)

　　粽子冷凍保存

　　粽子冷凍保存不宜超過15天。粽子還是現(xiàn)包現(xiàn)吃為好。生粽子不宜冷凍保存，因為不容易煮熟了。

　　本期嘉賓介紹

　　張晉

　　1993年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)系，2000年人民醫(yī)院內分泌科進修一年。主要從事中西醫(yī)結合綜合內科臨床醫(yī)療、教學與科研工作，2000年～2005年跟隨中醫(yī)脾胃病肝病專家中國中醫(yī)科學院原名譽院長施奠邦教授臨診學習，2007年～2012年師從老年病專家周文泉教授。

　　在繼承老專家經驗基礎上，繼承創(chuàng)新，對老年便秘、自汗盜汗、腰腿痛、頭痛失眠、疲勞;老年性心腦血管疾病、高脂血癥、糖尿病、高尿酸血癥、更年期綜合癥以及亞健康疲勞等臨床診治有一定的心得和見解，擅長利用中醫(yī)理論的整體觀、辨證觀，發(fā)揮中醫(yī)的三因制宜的個性化診療優(yōu)勢，以及中藥膏方對慢性病患者、亞健康人群進行滋補調理，藥膳指導，取得很好的療效。

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