20151204健康之路：魏翠柏講如何預(yù)防老年癡呆

　　我們隨著年齡的不斷增大，我們的身體機(jī)能也會(huì)逐漸的下降，我們的大腦不斷地退化可能導(dǎo)致老年癡呆的出現(xiàn)。那么日常生活中預(yù)防老年癡呆吃什么好呢?接下來就讓我們一起隨著健康之路欄目魏翠柏專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　預(yù)防老年癡呆吃什么

　　1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品

　　我們的年齡大了，所以對于對高蛋白食物的攝取要非常謹(jǐn)慎，要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，有利大腦健康。

　　其實(shí)，老年人若能適當(dāng)?shù)厥秤眯┡Ｄ?、雞蛋、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，可起到強(qiáng)化大腦機(jī)能，預(yù)防和治療老年癡呆癥的作用。

　　比如，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人體吸收。

　　2.大豆

　　大豆有著中國的牛奶的美稱，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用大豆對于我們的身體健康非常有好處而且有利大腦。

　　大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。

　　而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

　　3.小米

　　小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。

　　小米中的這些維生素和氨基酸對我們?nèi)梭w的大腦非常有好處，所以老年人日常生活中要經(jīng)常食用小米。

　　4.蔥和蒜

　　洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。

　　人們在研究大蒜時(shí)發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會(huì)產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。

　　5.菠菜

　　菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。

　　因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。

　　6.黃花菜

　　黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養(yǎng)成分。

　　因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)先用開水焯一下，然后再用清水泡2個(gè)小時(shí)，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

　　7.花生

　　花生有很強(qiáng)的抗老化功能。常食花生可增強(qiáng)老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。

　　本期嘉賓介紹

　　魏翠柏

　　女，副主任醫(yī)師，擅長記憶障礙、癡呆、腦血管病、中西醫(yī)結(jié)合的治療。

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