皮皮蝦的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃皮皮蝦,對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么生活中皮皮蝦的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
皮皮蝦的做法
材料
皮皮蝦,花椒,鹽。
五香粉。
料酒姜片蒜末,糖蔥花。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的花椒清洗干凈,然后再用油將其炸一下,接著再用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、皮皮蝦洗凈,灑上料酒,花椒和姜片腌15分鐘,然后控干水分。
3、鍋中倒油,7成熱,慢慢逐個(gè)下皮皮蝦,炸1分鐘后翻個(gè)繼續(xù)炸,來(lái)回幾次,看到殼變白,與肉脫離。
4、然后向鍋中倒入適量的油,等到油熱了之后,就要加入適量的蒜末炒香,然后下皮皮蝦,以及各種調(diào)料,炒勻就可以了。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點(diǎn)辣椒面。
2、皮皮蝦一定要用中小火炸,否則容易糊。
蔥烤皮皮蝦
材料
蔥500克,皮皮蝦10只。
食用油1茶匙,新蒜1頭。
料酒1茶匙,椒鹽2茶匙。
生抽1茶匙。
朝天椒數(shù)只,清水2茶匙。
做法
1.小蔥洗凈,橫切成兩段,在烤盤上擺一、兩層。
2.然后我們就要將準(zhǔn)備好的皮皮蝦清洗干凈,緊接著再將皮皮蝦放在小蔥上面,備用就可以了。
3.將調(diào)料汁在每個(gè)皮皮蝦的正面抹勻,讓蝦入味。
4.將蒜碎撒在上面。
5.烤箱調(diào)160度,預(yù)熱5分鐘,放入烤盤,烤15分鐘。
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