河蝦的做法是非常豐富多樣的,我們生活中可以經(jīng)常吃河蝦,對我們的健康是非常有利的,而且非常美味營養(yǎng)。那么生活中炒河蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
炒河蝦的做法
材料
新鮮河蝦半斤,韭菜1小把,鮮紅椒3只。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的河蝦剪去尖嘴,用淡鹽水泡泡再反復(fù)沖洗干凈濾干水,然后再將韭菜切小段,紅椒切斜圈。
2.坐鍋燒熱,下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用。
3.坐鍋熱油,放蝦炒香,跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻,調(diào)鹽味淋少許生抽就OK了!
爆炒青蝦
材料
青蝦(400克)。
輔料
蔥段、姜片、料酒、醬油、鹽。
雞精、白糖、醋、香油。
做法
1、首先我們就要將蝦清洗干凈,然后去除沙線,把下頭部分取下備用,接著再用適量的腌料將蝦身腌制5分鐘。
2、把料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、香油放進(jìn)碗中兌成汁。
3、鍋內(nèi)放入油,燒制七成熱時(shí)放入蝦頭部分炸出紅油。
4、取出蝦頭放入蝦。
5、然后我們就要進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?,知道將蝦炒至變紅的時(shí)候,我們就要放入姜片和蔥段進(jìn)行翻炒。
6、炒熟后將兌好的汁倒入鍋內(nèi),翻炒幾下即可出鍋。
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