粉絲的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃粉絲，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有利我們的健康。那么日常生活中干撈粉絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
干撈粉絲的做法
材料
粉絲1扎，羅勒(九層塔干粉)適量。
醬油，料酒，油，麻油。
胡椒粉，沙姜粉(或鹽焗雞粉)1湯勺。
做法
1.首先我們就要將粉絲進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?，直到泡軟之后下鍋煮至軟身再用冰水浸泡，然后瀝干備用。
2.下少許油燒熱后，下蒜粒炸至稍焦后、加1茶匙沙姜粉、少許料酒、麻油、胡椒粉、鹽、雞精、砂糖少許水混合攪拌均勻后熄火。
3.加入粉絲、蔥粒、九層塔干粉混合攪拌均勻即可。
干撈粉
材料
黃豆、豬肉末、醋、糖、水和生粉。
小紅辣椒和大蒜、干米粉。
黃豆、肉末、辣醬油、酸甜汁。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的黃豆進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?，漲大之后將其瀝干水分，用油炸酥脆備用即可。
2、豬肉末用生粉、醬油、料酒、姜末拌勻，鍋里放油，把肉末放進(jìn)炒熟。
3、用醋、糖、水和生粉做個(gè)芡汁，小火煮成濃稠的酸甜醬汁。
4、小紅辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。
5、然后我們就要將干米粉煮熟，然后在過涼水，接著再用炸黃豆、肉末、辣醬油、酸甜汁將其攪拌均勻，即可。
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