黃豆芽的做法是我們大家比較熟悉的，黃豆芽吃起來(lái)清脆可口非常的美味，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體健康非常有利。那么日常生活中黃豆芽的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
黃豆芽的做法
材料
黃豆芽，菠菜，植物油，鹽。
大蒜，辣椒粉，白芝麻。
醋，胡椒粉，白糖 ，味極鮮。
做法
1、首先我們要將黃豆芽清洗干凈，然后用開水焯一下?lián)破?，再放進(jìn)涼水中過(guò)一下，撈起瀝干水分。
2、把菠菜洗凈用開水焯，變色撈起過(guò)涼水，撈起瀝干水分。
3、大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在一起拌均勻。
4、然再將菠菜、黃豆芽一起放在盆里，然后加入步驟(3)調(diào)好的味汁并進(jìn)行充分地?cái)嚢琛?/p>
5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗里。
6、熱鍋涼油，待油熱6成時(shí)，把熱油澆上步驟(5)的碗里拌均勻。
7、再把步驟(6)拌好的辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可。
小訣竅
1、豆芽千萬(wàn)不要煮時(shí)間過(guò)久，只要將其斷生即可，不然會(huì)影響到菜品和口感，既難看又難吃。
2、菠菜也是不可久煮，變色撈起。
3、黃豆芽好是那種根特別短的，拌的好吃。
4、不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均勻即可。
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