新鮮糙米
適合熬粥
女人要活得精致,但不要吃得太“精致”。糧食加工得愈精,維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數(shù)米粒還包著稻皮。
我們?nèi)ワ堭^吃飯,偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥,雖然也是大米煮制,但是口感和氣味都比白粥要好,這就是糙米粥了。
糙米大的特點(diǎn)就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的且散發(fā)香味的糙米好。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。
高粱
適合做點(diǎn)心
高粱是一種粗獷的食物,但是適合的吃法卻很小資,就是做點(diǎn)心。高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成點(diǎn)心,則細(xì)膩了很多。
高粱米適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心,做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠,揉成面團(tuán),把高粱面團(tuán)按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
如果還是覺得高粱粑不好消化的話,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱,可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
綠豆
適合做綠豆沙
綠豆對(duì)于肌膚的抗氧化及抗自由基效果卓越,多吃綠豆,是抵抗衰老、防止肌膚色斑的有力保證。而且這種小豆子良好的解毒效果,對(duì)付汗疹、粉刺等各種皮膚問(wèn)題的效果也極佳。
熬綠豆湯清熱解暑,是我們中國(guó)人多年來(lái)的生活習(xí)慣。確實(shí),綠豆味甘性寒,熬成粥可以清涼解渴。
但其實(shí),綠豆做成綠豆沙來(lái)吃,除了可以攝入更多的維生素A、B、C外,還能補(bǔ)充更多的膳食纖維。
綠豆沙制作起來(lái)也非常方便。將綠豆洗凈,加入適量的水,用豆?jié){機(jī)打十來(lái)分鐘即可。把做好的綠豆沙放到冰模里,在冰箱里凍成塊,下班回家后吃一塊,像冰棍一樣,又方便又享受。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道哪10類人不宜多吃雜糧了嗎?雜糧雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但是也要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)判斷到底適不適合食用雜糧。大家在平時(shí)多了解養(yǎng)生方面的知識(shí),為自己和家人的健康增添一份保障。