20140112央視健康之路：張聲生談如何改善脾胃

　　在每個(gè)人的健康方面脾胃所起的作用真的是非常重要，對(duì)我們的工作和生活甚至是壽命都有非常嚴(yán)重的影響，是健康的關(guān)鍵，那么我們?nèi)绾胃纳破⑽改?脾胃虛弱怎么辦呢?我們一起去央視健康之路中詢問專家張聲生吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期專家介紹

　　張聲生

　　張聲生，男，主任醫(yī)師，教授，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任，醫(yī)學(xué)博士，研究生導(dǎo)師。90年獲中西醫(yī)結(jié)合臨床碩士學(xué)位，然后在北京中醫(yī)藥大學(xué)獲臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位。1992～1993年北京協(xié)和醫(yī)院學(xué)習(xí)，曾赴加拿大、瑞士、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)交流、考察。99年入選為“北京市科技新星”，2001年入選為首屆北京市“125”人才1類人才(學(xué)科帶頭人)。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病分會(huì)主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科分會(huì)常務(wù)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)急診分會(huì)理事，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)消化分會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)促會(huì)中老年保健專家委員會(huì)委員，北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)理事、脾胃病專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)，北京藥理學(xué)會(huì)臨床藥理專業(yè)委員會(huì)委員，《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合消化雜志》副主編，《中國(guó)消化內(nèi)鏡》編委，《世界中西醫(yī)結(jié)合雜志》編委，《世界華人消化雜志》編委等。從事臨床研究20余年，已獲得部市級(jí)科技成果2項(xiàng)，局級(jí)科技成果2項(xiàng)，發(fā)表論文40余篇。主編有《名醫(yī)臨證經(jīng)驗(yàn)-脾胃病》、《肝炎肝硬化防治》、《中醫(yī)消化病診療指南》、《消化病特色專科診療手冊(cè)》等著作。目前承擔(dān)國(guó)家“十一五”支撐課題2項(xiàng)(“基于寒熱虛實(shí)辨證中醫(yī)藥治療功能性消化不良優(yōu)勢(shì)示范方案研究”和“潰瘍性結(jié)腸炎中醫(yī)干預(yù)方案及療效評(píng)價(jià)研究”)、北京市級(jí)課題2項(xiàng)。擅長(zhǎng)于潰瘍性結(jié)腸炎、腸易激綜合征、消化不良、慢性萎縮性胃炎及胃癌前病變、胃食管反流病、非傳染性肝硬化腹水、消化性潰瘍、慢性腹瀉及中醫(yī)胃痛、胃脹、泄瀉、便秘、反酸等疾病的治療。

　　如何改善脾胃

　　每頓飯只吃八分飽：

　　這就是吃夠而不吃過!每頓飯都不要吃的過飽，因?yàn)槲赶澄镆残枰臍庋芰浚缘眠^飽會(huì)加大胃腸負(fù)擔(dān)，而且吃下去的東西也不能夠全部吸收。所以每頓飯都要注意不要過飽，八分飽是好的狀態(tài)。過量的食物只會(huì)給脾胃帶來負(fù)擔(dān)，給身體帶來垃圾的。

　　粥與主食要足量：

　　在一頓飯中，粥與主食的總量要占二分之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。這樣吃下去的五谷雜糧、豆類才能給身體提供足夠的制造氣血的原料，也能讓體內(nèi)的陰陽平衡。早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就以粥、糊為主。

　　細(xì)嚼慢咽是關(guān)鍵：說到這一點(diǎn)，很多人都沒有真正做到過。因?yàn)楝F(xiàn)在的生活節(jié)奏快，吃飯的時(shí)候經(jīng)常都是匆匆忙忙，根本沒有把每一口飯菜充分的咀嚼。而我們吃下去的飯到了胃里是要依靠胃腐熟成糊狀才能讓身體吸收的，大家想想胃里又沒有長(zhǎng)牙齒，只能全靠胃不停地蠕動(dòng)，胃內(nèi)的黏膜就像我們口腔內(nèi)的黏膜一樣，這樣我們吃下去的冷的、熱的、辣的、硬的、大塊的，在胃的蠕動(dòng)中對(duì)黏膜的刺激會(huì)多大呀。我們長(zhǎng)了牙齒就是為了咀嚼的，不要把牙齒的任務(wù)交給胃來完成，這是對(duì)胃的摧殘!希望大家都不要做這種殘忍的事情，應(yīng)該盡大努力來愛護(hù)我們的脾胃。要盡量的將入口的飯菜充分咀嚼成為細(xì)細(xì)的糊狀，這樣咽下去以后可以減輕胃非負(fù)擔(dān)而且可以充分吸收，這就和讓大家經(jīng)常喝些米糊的道理一樣，是能夠利于吸收的。

　　冷飲與辛辣猛如虎，是脾胃殺手：

　　自從出現(xiàn)了冰箱冷飲就占據(jù)了很多人的胃，夏天沒有了冷飲很多人就覺得活不成。尤其是夏季酷暑難耐的時(shí)候，一瓶冰鎮(zhèn)飲料、一個(gè)冰淇淋似乎會(huì)讓你爽快無比，但是大量的低于體溫三十多度的飲料會(huì)讓您的胃內(nèi)所有的血管劇烈收縮，胃部需要的氣血就會(huì)急劇增加，心臟和脾臟就必須調(diào)動(dòng)大量的血來幫助它，要用自身的熱量來把冰涼的飲料暖熱。經(jīng)常這樣脾陽就會(huì)嚴(yán)重受損，心臟也會(huì)跟著受累。 再來說說辛辣中厲害的辣椒，更是直接的刺激胃腸黏膜，而且燥熱之性很難疏泄出來，留在體內(nèi)，入肝膽、入肺腸、入脾胃，成為燥熱郁滯，然后就會(huì)經(jīng)常的上火，靠上火來排除，肝膽郁熱、胃陰虧虛，肺熱肺燥，到后胃腸潰瘍、十二指腸潰瘍，腸炎、腸潰瘍，嚴(yán)重的消化道出血、痔瘡，膽囊炎癥結(jié)石，咽喉發(fā)炎膿腫，這些現(xiàn)象經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，可是大家看到上火了不是用涼藥就是用抗生素來解決表相，從來也沒有考慮到內(nèi)臟里的情況。

　　不要靠不吃飯來減肥，尤其一定要吃早飯：肥胖不是因?yàn)槌灾魇?，而是脾虛體內(nèi)痰濕過盛，難以運(yùn)化。所以減肥靠不吃飯是錯(cuò)上加錯(cuò)。好好吃飯，細(xì)嚼慢咽，不睡懶覺，多走路每天步行一到兩個(gè)小時(shí)，每天早晚摩腹，多練習(xí)深呼吸，吃一些健脾利濕的食品如薏米、茯苓、白扁豆、山藥…….，就可以有效的去除身體的垃圾，垃圾排出去了，身體自然就輕松了。如果濕氣過重，還可以通過經(jīng)絡(luò)按摩，服用一些健脾利濕的中藥來調(diào)養(yǎng)，千萬不要餓著肚子還去健身房跑步跳操，這樣只會(huì)加劇氣血的衰敗，一但胃氣虛弱到極點(diǎn)，就會(huì)形成厭食癥。

　　便秘并非就是上火：

　　便秘，很多人都認(rèn)為是上火了，拼命的吃生冷水果，蔬菜，還有下火藥、通便茶，真上火的管用，不是因?yàn)樯匣鸬倪€會(huì)更糟糕。為什么呢?便秘可以分為氣秘和血秘。氣秘是因?yàn)榉文I氣虛造成的，因?yàn)榉闻c大腸相表里，腎司二便，所以這兩臟氣虛造成推動(dòng)無力就會(huì)形成便秘，這樣的便秘大便并不干硬，但是排出困難，排便后還會(huì)覺得氣短、心慌、疲倦。血秘是因?yàn)檠撃c燥，津液匱乏造成排便困難，這種便秘的大便干硬，很多老人或是產(chǎn)后、病后血虛的人會(huì)有這樣的情況。這兩種便秘的治療方法都必須是調(diào)氣養(yǎng)血才能見效，如果亂吃生冷和寒涼藥，只會(huì)雪上加霜的。所以有便秘的朋友一定要辨癥，找到根本原因才能夠很好的治療。

　　飯后靜養(yǎng)一個(gè)小時(shí)：

　　要堅(jiān)決的杜絕飯后馬上看書、看報(bào)、上網(wǎng)、看電視的行為，因?yàn)轱埡髿庋M量的供應(yīng)給胃來消化食物，這個(gè)時(shí)候看書看報(bào)上網(wǎng)，就要調(diào)動(dòng)氣血到大腦和眼睛，就會(huì)減弱胃部的供血，而胃又必須有足夠的氣血供應(yīng)，于是乎心臟就要加力泵更多的血給這幾個(gè)器官，連鎖反應(yīng)就是讓心臟、胃、大腦、眼睛都很累，而胃和心臟都受到了損害，所以好保持飯后一小時(shí)內(nèi)不要做這些事情，可以靜靜的坐一會(huì)，讓氣血充分的去胃部工作。

　　晚飯要早吃，堅(jiān)決杜絕吃夜宵：

　　晚上不要熬夜，就要求晚飯盡量的早吃，而且不要吃得過飽，要清淡一些，避免油膩。因?yàn)槭c(diǎn)鐘要睡覺，吃飯晚了，又吃得非常飽，胃還沒有充分的消化完飯就要睡覺了。睡覺的時(shí)候血液循環(huán)都會(huì)減慢，胃里還有大量沒有消化完的食物就會(huì)讓胃得不到足夠的氣血來工作，而且胃也不能夠充分的休息，因?yàn)槟懼獏⑴c消化這樣還會(huì)連累肝膽跟著受累，長(zhǎng)期這樣就會(huì)形成胃病和肝膽結(jié)石疾病。所以晚飯要早點(diǎn)吃，距離睡覺要少要有兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間。

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　　脾胃虛弱怎么調(diào)理

　　一、 適當(dāng)服用y物

　　中醫(yī)脾胃虛弱主要分三型：脾胃氣虛、脾陽虛、胃陰虛。

　　1、脾胃氣虛癥狀主要是氣短乏力、頭暈、胃脹，胃痛，呃逆，食少，飯后脹滿，大便溏瀉，面色萎黃，對(duì)于脾胃氣虛者可服用參苓白術(shù)散和香砂養(yǎng)胃丸。

　　2、脾陽虛主要表現(xiàn)在：胃腹冷痛，食生冷油膩就會(huì)腹痛腹瀉，大便稀，對(duì)于脾陽虛可用附子理中丸。

　　3、胃陰虛主要表現(xiàn)在虛火上炎，口干、容易饑餓，胃酸、隱痛不適，口舌生瘡等。對(duì)于胃陰虛可服用參梅養(yǎng)胃顆粒。

　　二、 注意飲食調(diào)理

　　合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提。那么脾胃虛弱的bing人如何調(diào)養(yǎng)呢?

　　1、飲食調(diào)養(yǎng)基本原則。 飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食;平時(shí)多吃易消化食物，如稀飯，粥等;少吃有刺激xing和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘xing大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。

　　2、常見健脾養(yǎng)胃的食物。

　　①粳米性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。

　　②薏苡仁 俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明?李時(shí)珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。

　?、郯妆舛?性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其xing溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。” 對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，宜食之。

　?、艽髼?性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。明?李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾bing宜食之。”對(duì)脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，宜經(jīng)常服用大棗。