20131117養(yǎng)生一點(diǎn)通全集：程凱講健康減肥方法

　　冬季減肥是一件很困難的事情，因?yàn)樘鞖獗容^冷，人體需要大量的熱量來(lái)保暖，所以會(huì)吃的比較多，那么冬季如何健康減肥呢?健康減肥食譜又有哪些呢?專家程凱認(rèn)為只要方法適當(dāng)還是可以瘦下去的，那么我們一起去養(yǎng)生一點(diǎn)通全集中學(xué)一學(xué)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　健康減肥方法

　　1、黃瓜雞蛋法

　　每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅(jiān)持7天，包你瘦，不過(guò)到時(shí)你就會(huì)特別想念老干媽的味道了。是很好的刮油辦法。

　　原理：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。

　　2、過(guò)午不食法

　　超過(guò)下午三點(diǎn)不吃任何東西，當(dāng)然能吃的時(shí)候也不能猛吃啊，這樣一周可以瘦幾公斤。

　　原理：夜間休息，人體消耗的能量較少，攝入的過(guò)多能量用以變成脂肪囤積起來(lái)。此法的注意事項(xiàng)是早餐和午餐必須吃飽吃好，補(bǔ)充一天所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　健康提示：如果實(shí)在餓得慌，可以多喝水，或者吃一個(gè)蘋(píng)果。

　　3、不吃正餐法

　　每天少吃正餐，把豆?jié){作為三餐的一部分，女孩子喝了很有好處的，不過(guò)注意是無(wú)糖的哦，好自己買臺(tái)豆?jié){機(jī)，每天自己打，方便又便宜。

　　原理：豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，除了大豆蛋白質(zhì)，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。因此從飲用豆?jié){的那一刻起，經(jīng)過(guò)消化→吸收→燃燒脂肪的各個(gè)階段，這些有效成份可都正在發(fā)揮瘦身效果呢!

　　4、蘋(píng)果減肥法

　　吃2天蘋(píng)果然后正常節(jié)制的飲食3天，這樣幾個(gè)周期循環(huán)，效果不錯(cuò)。

　　原理：

　　肥胖者幾乎都是因過(guò)食而使胃部擴(kuò)張，無(wú)法控制食欲。蘋(píng)果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺(jué)變正常，不會(huì)喜歡刺激性食物或油膩食物。

　　蘋(píng)果減肥可以促進(jìn)血液內(nèi)白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時(shí)促進(jìn)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，有助美容養(yǎng)顏。吃蘋(píng)果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋(píng)果。因?yàn)樗堑蜔崃渴澄?，無(wú)論吃多少，都不會(huì)比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。同時(shí)也能改善皮膚干燥，過(guò)敏性皮膚炎、便秘等癥狀。

　　本期專家介紹

　　程凱

　　程凱，醫(yī)學(xué)博士，程氏針灸第四代傳人、針灸泰斗程辛農(nóng)之孫，現(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師，中國(guó)針灸學(xué)會(huì)腧穴專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)委員，程氏療法第三代傳人，出版學(xué)術(shù)專著和科普著作20余部。

　　程凱教授倡導(dǎo)"中國(guó)式養(yǎng)生"，創(chuàng)建"大誠(chéng)中醫(yī)"連鎖醫(yī)療機(jī)構(gòu)，擔(dān)任北京電視臺(tái)《我的父親母親》養(yǎng)生欄目、青島電視臺(tái)《民生開(kāi)講》健康欄目、北京廣播電臺(tái)《男孩女孩》欄目特約健康專家，曾多次受邀在新華社、保監(jiān)會(huì)、外交部、中國(guó)銀行、北京銀行、《精品購(gòu)物指南》、安徽出版集團(tuán)、日本資生堂公司、北京外企服務(wù)集團(tuán)、殼牌(中國(guó))公司、國(guó)家行政學(xué)院、中美大都會(huì)人壽保險(xiǎn)有限公司等單位做"中國(guó)式養(yǎng)生"系列講座。

　　健康減肥食譜

　　嫩滑翡翠豆腐

　　主料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個(gè)

　　輔料：濃縮雞湯、鹽、水淀粉

　　做法步驟

　　1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?/p>

　　2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒

　　3、倒入雞湯燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

　　減肥功效

　　1、飽食蛋白質(zhì)的攝入會(huì)刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少進(jìn)食。相對(duì)于高碳水化合物的食物來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會(huì)刺激血糖驟升驟降，從而減少產(chǎn)生饑餓感。

　　2、能量轉(zhuǎn)換率低在食物三大營(yíng)養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個(gè)卡路里，而每克脂肪產(chǎn)生9個(gè)卡路里。也就是說(shuō)，攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。

　　蒸蘋(píng)果

　　主料：蘋(píng)果1個(gè)

　　輔料：食鹽少許

　　做法步驟

　　1、蘋(píng)果用水沖洗一下，浸濕表面。在蘋(píng)果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋(píng)果來(lái)回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。

　　2、然后再用水沖洗干凈。將蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi)。

　　3、去掉蘋(píng)果的根蒂，用勺子挖掉蘋(píng)果核。將蘋(píng)果切成均勻的小塊，蒸的時(shí)候可以在短時(shí)間內(nèi)熟透。

　　4、切好的蘋(píng)果放入小碗內(nèi)。放入鍋上蒸，鍋開(kāi)后，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻后，即可食用。

　　減肥功效

　　1、蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。城市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋(píng)果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。

　　2、吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。2013年空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。