20131011寧夏健康大財(cái)富：范志紅講減肥誤區(qū)

　　很多人為了減肥，用一些很極端的方式，比如不吃肉，不吃主食，只吃水果，等等，這些減肥方法都是錯(cuò)誤的，今天營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家范志紅做客寧夏健康大財(cái)富，她要告訴我們減肥誤區(qū)，讓我們警惕起來(lái)，同時(shí)也會(huì)告訴我們健康減肥方式!

　　該視頻主要文字介紹：

　　減肥誤區(qū)

　　(1) 脂肪是肥胖的孿生兄弟，只有與脂肪“絕緣”，才能獲得苗條的體型。

　　其實(shí)，脂肪在減肥過(guò)程中，不總是充當(dāng)反面角色。食用的脂肪不僅不會(huì)很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。

　　含有單一非結(jié)合性脂肪的玉米油和橄攬油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油，另外，脂肪類(lèi)食品耐消化，抗餓，食入后可減少對(duì)淀粉類(lèi)食物以及零食的攝取，對(duì)減肥起積極作用。

　　有些減肥者為了控制食物或零食充饑，致使體重有增無(wú)減。所以說(shuō)，攝取適量的脂肪不僅不影響體型，而且對(duì)健美有益處。

　　(2) 肥胖是營(yíng)養(yǎng)的積聚，所以不能吃有營(yíng)養(yǎng)的食品。

　　其實(shí)，有些人身體之所以肥胖，并不是單一的營(yíng)養(yǎng)積累，在很大程度上是因?yàn)轱嬍持腥狈δ苁怪巨D(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I(yíng)養(yǎng)素。只有當(dāng)人們的身體中能量得以釋放時(shí)脂肪才能隨之減少。

　　而體內(nèi)脂肪在轉(zhuǎn)化成各種能量的過(guò)程中，則離要多種營(yíng)養(yǎng)參與。這些營(yíng)養(yǎng)包括維生素B2、維生素B6及煙酸。

　　富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物往往是減肥者不愿問(wèn)津的奶類(lèi)、各種豆制品、花生、蛋及動(dòng)物肝臟和肉。如缺乏這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)食品，體內(nèi)的脂肪就不易轉(zhuǎn)化為能量，從而使體內(nèi)脂肪積蓄以致肥胖。

　　(3) 飲水會(huì)使身體發(fā)胖，要減肥就不能喝水。

　　其實(shí)，只有飲水不足才會(huì)引起人體不斷積儲(chǔ)水份作為補(bǔ)償，并使體內(nèi)更容易積聚脂肪，導(dǎo)致肥胖。飲水不足還可能會(huì)引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少。

　　所以對(duì)減肥者來(lái)說(shuō)，飲水不足不僅達(dá)不到減肥目的，而且還會(huì)對(duì)健康造成更為嚴(yán)重的損害。

　　(4) 吃辛辣食物可以減肥。

　　有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)泰國(guó)印度等地很少出肥人，于是推斷與他們平日嗜辣有關(guān)。因?yàn)槌岳比菀琢骱?，而且吃一點(diǎn)點(diǎn)已令人有飽的感覺(jué)，所以有減肥效用。

　　但是，吃辛辣減肥若長(zhǎng)久下去會(huì)影響胃部機(jī)能，有胃痛甚至胃出血的危險(xiǎn)。而且吃太多刺激性食物亦會(huì)令皮膚變得粗糙，受不住著更出暗瘡，絕對(duì)得不償失!

　　(5) 每次堅(jiān)持30分鐘慢跑可減肥。

　　每次堅(jiān)持30分鐘慢跑即可減肥。慢跑雖可達(dá)到有氧鍛煉之目的，但減肥收效卻甚微。實(shí)踐證明，只有運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間超過(guò)大約40分鐘，人體內(nèi)的脂肪才能被動(dòng)員起來(lái)與糖原一起供能。

　　隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，脂肪供能的量可達(dá)總消耗量的85%?？梢?jiàn)，短于大約40分鐘的運(yùn)動(dòng)無(wú)論強(qiáng)度大小，脂肪消耗均不明顯。

　　(6) 運(yùn)動(dòng)減肥有全面或局部之分嗎­。

　　運(yùn)動(dòng)減肥有全面或局部的選擇。人們?cè)谝恍V告宣傳中常聽(tīng)到或看到“減腰”、“減臀”、“減腹”等詞句。那么，局部運(yùn)動(dòng)是否能減少局部脂肪呢­

　　第一，局部運(yùn)動(dòng)總消耗能量少，易疲勞，且不能持久;第二，脂肪供能是由神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)控制。但這種調(diào)節(jié)是全身性的，并非練哪個(gè)部位就可以減哪個(gè)部位的多余脂肪。而是哪里供血條件好，有利于脂肪消耗，哪里就能減肥。

　　比如，減肥者運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間后，腰圍不見(jiàn)小多少，可臉頰部消瘦了，原因即在此運(yùn)動(dòng)消耗量太于攝入的熱量，就會(huì)導(dǎo)致全身脂肪的減少，而不會(huì)只減腹部，其它部位不變。

　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　范志紅，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院植物生理生化專(zhuān)業(yè)，1987年獲學(xué)士學(xué)位。同年考入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系，1990年獲碩士學(xué)位。1990年留校工作，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系任副教授，現(xiàn)為食品科學(xué)博士。

　　健康減肥

　　1、多吃黑色食物

　　冬季減肥在飲食上，可以多吃黑色食物。比如黑米、黑棗、黑麥、黑木耳等。黑色食物有清除人體，自由基和活性氧的作用，同樣還能降低血脂，保溫暖身的功效。黑色食物的豐富粗纖維，更有利于減肥，而且黑色食物的飽腹感很強(qiáng)，可以避免過(guò)量攝入脂肪。

　　2、補(bǔ)充水分

　　喝瘦身飲品的同時(shí)，不要忘記補(bǔ)充水分。當(dāng)體內(nèi)缺水是會(huì)影響正常的，血液循環(huán)和新陳代謝的，這樣對(duì)減肥非常不好。冬天很多女生都會(huì)減少喝水量，更加要不得，堅(jiān)持多喝水，減肥才更有效。每天早上，空腹喝一杯溫開(kāi)水或者蜂蜜水，既補(bǔ)充水分又促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　3、低卡路里食物

　　在冬季很多人都會(huì)選擇吃火鍋。吃火鍋的熱量非常高，無(wú)論是湯底還是醬料，都不利于減肥。但是無(wú)過(guò)不能避免，那么還是少蘸各種，五花八門(mén)的醬料。平時(shí)飲食減肥的你，當(dāng)然要以清淡為主，避免油炸，少放各類(lèi)調(diào)味品。

　　4、瘦身飲品

　　無(wú)論是茶葉還是果汁很多，天然飲品都具有瘦身的功效。但是這里說(shuō)的瘦身飲品，不包括減肥茶。在家自制一杯天然新鮮的果蔬汁，比如檸檬汁、蘋(píng)果汁、番茄汁、橙汁等。在飯前飲用，都能夠有效抑制食欲，避免過(guò)量飲食可以配合一些ansli天然植提纖，幫助脂肪分解。

　　5、堅(jiān)持溫和運(yùn)動(dòng)

　　冬季減肥不適合太激烈的運(yùn)動(dòng)，太激烈的運(yùn)動(dòng)容易感冒?？梢赃x擇稍微溫和的運(yùn)動(dòng)，比如散步、慢跑、騎車(chē)、瑜伽、體操等。只要保證足夠的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，同樣能夠達(dá)到燃燒脂肪，減肥瘦身的功效。

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