20131003寧夏健康大財富：陳偉講糖尿病人的飲食

　　陳偉是營養(yǎng)科專家，他對飲食有一定的研究，在他認(rèn)為糖尿病人可以通過飲食來調(diào)節(jié)血糖，那么糖尿病人的飲食該怎么搭配呢?有什么方法能夠預(yù)防糖尿病?下面就去寧夏健康大財富中看看專家的意見，如果你也有好的意見可以一起參與!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　陳偉

　　男，腸外腸內(nèi)營養(yǎng)科副主任醫(yī)師，副教授，負(fù)責(zé)臨床會診、基礎(chǔ)工作。1995年畢業(yè)于青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)系, 同年進(jìn)入北京協(xié)和醫(yī)院擔(dān)任營養(yǎng)醫(yī)師工作，2004年獲協(xié)和醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科碩士學(xué)位，2007年獲衛(wèi)生部副主任醫(yī)師資格，現(xiàn)任中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常委，中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)分會臨床營養(yǎng)治療專業(yè)委員會委員，中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會健康管理學(xué)組組員，北京糖尿病防治協(xié)會副理事長，參加國家九五、十五、十一五課題研究工作。發(fā)表學(xué)術(shù)論文二十余篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養(yǎng)治療、大眾健康的宣傳教育工作。

　　糖尿病人的飲食

　　一、糖尿病人 不宜吃的食物有：

　　1、含糖量高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

　　2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。

　　3、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　二、適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

　　1、大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　2、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

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　　怎樣預(yù)防糖尿病

　　第1件事：把餐后血糖降下來

　　健康提示：飲食適量，監(jiān)測血糖

　　天氣變冷后，人們的飯量會增大，攝入的熱量也隨之增加，很容易引起血糖升高。寒意刺激交感神經(jīng)使體內(nèi)的兒茶酚胺類物質(zhì)分泌增多，也可能造成血糖的升高和波動。所以，秋天要特別注意監(jiān)測餐后血糖，平時只關(guān)注空腹血糖的患者更該如此。餐后血糖居高不下，還容易誘發(fā)心肌梗死、腦卒中等心腦血管并發(fā)癥。

　　醫(yī)生建議：秋季飲食過多和過少都不妥當(dāng)。秋季宜選擇水分較多以及一些生津潤燥、清熱通便、滋腎潤肺的果蔬，如苦瓜、黃瓜、萵筍、竹筍、菠菜、蘑菇、西紅柿等。盡量采用清蒸、清煮、清燉等烹調(diào)方式。

　　同時，糖友們一定要及時監(jiān)測血糖，科學(xué)用藥，防止出現(xiàn)急性并發(fā)癥。血糖波動大的患者，在現(xiàn)有降糖用藥方案的基礎(chǔ)上，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下加服幫助控糖和防止并發(fā)癥效果顯著的胰島素增敏劑，如太羅。

　　第2件事：護(hù)好你的腳

　　健康提示：注意保暖，滋養(yǎng)皮膚

　　秋季皮膚容易干燥脫皮，進(jìn)而發(fā)生破損，這是糖尿病患者的大忌，如果對足部護(hù)理不當(dāng)，會讓微小的創(chuàng)口迅速發(fā)展成糖尿病足。

　　醫(yī)生建議：要積極控制好血糖并保護(hù)雙腳。每天用溫水洗腳，不要使用刺激性肥皂，水溫不超過40℃，防止?fàn)C傷雙腳;泡腳時間不宜過長，好在5-10分鐘之間;洗后輕輕擦干，保持皮膚干爽。還可用潤滑乳液或營養(yǎng)霜來防止皮膚干燥、皸裂。經(jīng)常檢查足部是否有皮膚裂傷、擦傷或水泡、紅腫、蚊蟲叮咬傷等，一旦發(fā)現(xiàn)足部潰瘍感染，馬上到內(nèi)分泌科或糖尿病專科處理。

　　第3件事：千萬別感染

　　健康提示：防寒保暖，增強(qiáng)免疫

　　秋天早晚溫差大，容易發(fā)生感冒等疾病。免疫力本就不高的糖尿病患者更易發(fā)生感染，如呼吸道感染、尿路感染、婦科感染等。這都會引起血糖升高，反過來也會加重感染。糖友一定要高度警惕，尤其是老年患者常伴有高血壓、高血脂等，繼發(fā)感染后病情會加重，血糖易升高，甚至誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒。