腰果的做法

腰果在我們的生活中是一種常見(jiàn)的干果,它不僅可以作為零食來(lái)食用,也可以用來(lái)做菜。腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,它具有補(bǔ)充體力、消除疲勞等作用。常見(jiàn)的做法有 腰果蝦仁、芹菜蝦仁腰果、腰果炒西芹。那么除此之外你知道腰果還有哪些功效嗎?下面大家就和小編一起來(lái)了解一下腰果方面的知識(shí)吧!

相關(guān)做法

腰果枸杞醬涼面潤(rùn)膚美容
腰果的營(yíng)養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒(méi)有嘗試下用腰果、枸杞、涼面搭配起來(lái)做菜呢,今天小編就來(lái)帶大家一起學(xué)習(xí)。
三文魚(yú)豆腐羹補(bǔ)充蛋白質(zhì)
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,做法也很多,今天小編想向你推薦的是腰果三文魚(yú)豆腐羹,那么腰果三文魚(yú)豆腐羹的做法是什么呢?
粵系名菜腰果蝦仁的做法
腰果蝦仁這道菜非常的鮮美,蝦仁鮮嫩而腰果脆爽,是粵菜中非常有名的一道美食,下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下它的做法。
蕃石榴炒腰果保護(hù)眼睛
石榴是很多人喜歡食用的一種水果,對(duì)身體有特別多的好處,酸甜可口深受大眾的喜愛(ài)。那你知道蕃石榴炒腰果?怎么做呢?
番石榴炒腰果爽口菜肴
水果一般都是用來(lái)生吃的,除了直接食用之外,常見(jiàn)的無(wú)非就是果醬、罐頭以及糕點(diǎn)的配料了。那你吃過(guò)番石榴炒腰果嗎?
腰果燴炒鮮猴頭菇
腰果是一種日常生活中非常容易看到的堅(jiān)果,經(jīng)常食用,能夠起到催乳和增強(qiáng)身體免疫力的作用。你知道腰果燴炒鮮猴頭菇嗎?

熱門文章

  • 腰果的功效與作用 吃它還能緩解壓力
    腰果是我們常見(jiàn)的堅(jiān)果,味道很香,那么腰果有哪些功效和作用呢?腰果含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素,那么腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?很多人喜歡吃西芹腰果,它的做法你知道嗎?一起...
  • 腰果的功效和作用 這群人吃腰果要當(dāng)心
    腰果是一種很常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物,腰果富含營(yíng)養(yǎng),吃腰果能夠給我們帶來(lái)很多的好處,腰果的功效是非常多的,而且腰果有很多種做法,營(yíng)養(yǎng)又美味,但是我們?cè)诔匝臅r(shí)候要...
  • 孕婦能吃腰果嗎 孕婦吃腰果有這些好處
    腰果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,最主要的是好吃,香脆。作為堅(jiān)果來(lái)說(shuō),非常的收到歡迎。不過(guò)對(duì)于特殊群體,孕婦來(lái)說(shuō),是否適合吃腰果呢?下面我們就來(lái)看一下,孕婦能吃腰果嗎?孕婦吃...
  • 腰果的作用與功效 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
    腰果就是一種長(zhǎng)的像腰一樣的果實(shí),我們通常會(huì)喜歡把它當(dāng)做零食來(lái)吃。是一種很好吃的干果。那么腰果除了好吃之外,還有那些作用與功效呢?腰果適合那類型的人來(lái)食用。腰果的...
  • 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃腰果能美容養(yǎng)顏消除疲勞
    大家沒(méi)事的時(shí)候都會(huì)買些零食來(lái)吃,腰果應(yīng)該是常會(huì)買的一種。那么每次吃的時(shí)候,有想過(guò)腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多高嗎?腰果的功效又有哪些?下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這些問(wèn)題。順便再教大家...
  • 20151013健康菜譜:腰果的做法
    腰果是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,腰果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。...
  • 腰果的做法 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
    腰果是很多大人小孩都喜愛(ài)吃的食物,腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,也有很多的功效,那么,你知道腰果的做法有哪些嗎?腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?腰果的功效有哪些呢?下面,小編就...
  • 腰果怎么吃 正確吃腰果滋補(bǔ)又養(yǎng)生
    腰果又名槚如樹(shù),腰果營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,還含有多種維生素和鈣,磷,鐵等礦物元素。具有有利水、除濕、消腫的功效。并且腰果還含有維生素A,有...
  • 腰果
    腰果2015-04-14 17:42
    不管在生活零食中還是餐桌上,腰果越來(lái)越受人們的喜愛(ài)了,腰果吃起來(lái)香脆可口,而且要過(guò)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,不管老人孩子吃了都非常好,腰果很多人都堅(jiān)果,但是還是很多人...
  • 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃腰果都有哪些好處
    腰果在我們的生活中是一種常見(jiàn)的干果,腰果含有的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的。...
  • 20150223江蘇衛(wèi)視萬(wàn)家燈火:炒腰果的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹:炒腰果的做法食材主料火腿片171g、西芹174g、腰果40g、油適量、鹽適量、雞粉適量。步驟1.食材:火腿。2.食材:...
  • 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 腰果怎么做最好吃
    腰果是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R?jiàn)的一種干果類食物,是我們?nèi)粘A闶持蟹浅C牢兜囊环N,不僅味道可口而且還擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。...
  • 腰果燴炒鮮猴頭菇 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的菜肴
    腰果是一種日常生活中非常容易看到的堅(jiān)果,經(jīng)常食用,能夠起到催乳和增強(qiáng)身體免疫力的作用。你知道腰果燴炒鮮猴頭菇嗎?...
  • 番石榴炒腰果 爽口營(yíng)養(yǎng)的菜肴
    水果一般都是用來(lái)生吃的,除了直接食用之外,常見(jiàn)的無(wú)非就是果醬、罐頭以及糕點(diǎn)的配料了。那你吃過(guò)番石榴炒腰果嗎?...
  • 蕃石榴炒腰果 能夠保護(hù)眼睛
    石榴是很多人喜歡食用的一種水果,對(duì)身體有特別多的好處,酸甜可口深受大眾的喜愛(ài)。那你知道蕃石榴炒腰果?怎么做呢?...
  • 腰果,大家一定都吃過(guò)的吧,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒(méi)有嘗試下用腰果與肉丁搭配起來(lái)做菜呢。
  • 腰果,大家一定都吃過(guò)的吧,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒(méi)有嘗試下用腰果、芥藍(lán)、香菇搭配起來(lái)做菜呢?
  • 腰果,大家一定都吃過(guò)的吧,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒(méi)有嘗試下用腰果與蕃石榴搭配起來(lái)做菜呢?

腰果的做法知識(shí)

  腰果又名槚如樹(shù)、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹(shù)干直立,高達(dá)10米。腰果是一種腎形堅(jiān)果,無(wú)患子目漆樹(shù)科腰果屬。有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長(zhǎng)約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購(gòu)),果殼堅(jiān)硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來(lái)源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。它原產(chǎn)于美洲。

  藥用價(jià)值

  假果是由花托形成的肉質(zhì)果,又稱“梨果”,是由花托形成的肉質(zhì)果,有陀螺形、扁菱形和卵圓形,有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁,含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白質(zhì)0.2%,脂肪0.1%,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素,具有有利水、除濕、消腫之功,可防治腸胃病、慢性痢疾等。

  真果是著生在假果頂端的腎形堅(jiān)果,長(zhǎng)約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅(jiān)硬,里面包著種仁,這才是我們常說(shuō)的“腰果”。它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含脂肪高達(dá)47%,蛋白質(zhì)21.2%,碳水化合物22.3%,尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì),特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

  腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。

  腰果含豐富的維生素A,是優(yōu)良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。

  腰果還具有催乳的功效,有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

  腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌癥病情。

  經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,腰果味甘,性平,無(wú)毒??芍慰饶?、心煩、口渴?!侗静菔斑z》云:腰果仁主治渴、潤(rùn)肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云:主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。

  食用價(jià)值

  腰果含有較高的熱量,其熱量來(lái)源主要是脂肪 ,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

  腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。

  腰果味道甘甜,清脆可口,最常見(jiàn)的是如花生般作為零食,最普通的吃法是在滾油中過(guò)一過(guò),撈起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。

  用腰果做湯,似乎并不常見(jiàn),但對(duì)于不少素食者來(lái)說(shuō),腰果也是很好的煲湯材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。

熱點(diǎn)推薦

腰果能延長(zhǎng)壽命
腰果能延長(zhǎng)壽命
腰果中含有的維生素B1可以幫助補(bǔ)充體力,消除疲勞。