腰果枸杞醬涼面 幫您潤(rùn)膚美容

  腰果,大家一定都吃過的吧,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、枸杞、涼面搭配起來做菜呢,今天小編就來帶大家一起學(xué)習(xí),腰果枸杞醬涼面的做法是什么?腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

  腰果枸杞醬涼面

  材料

  熟面200公克,腰果80公克,枸杞20公克,花生醬20公克,涼開水40㏄,鹽1/2茶匙,糖1大匙,白醋1大匙

  做法

  1.將腰果清洗干凈,放置在熱水中,大約15分鐘后拿出,再將其放入烤箱中烤,大約20分鐘后,將它們拿出放涼

  2.將枸杞泡涼開水約10分鐘后,瀝干切碎備用。

腰果枸杞醬涼面

  3將作法1的腰果放入食物調(diào)理機(jī)中,倒入20㏄涼開水?dāng)嚧虺誓酄顐溆谩?/p>

  4.將花生醬和涼白開調(diào)勻,加入腰果泥和調(diào)料以及枸杞,將它們放置在一起,攪拌均勻即可。

  5.食用前直接將作法4的腰果枸杞醬淋在熟面上即可。

  腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  腰果性味甘、平,有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。

  腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,主要是因?yàn)檠杏懈鞣N人體容易吸收的蛋白質(zhì)類和脂肪類以及維生素類物質(zhì)。

  腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機(jī)體脂質(zhì)過氧化等潛在的不良反應(yīng),因此對(duì)心腦血管大有益處。腰果含有豐富的油脂,可以潤(rùn)腸通便,并有很好的潤(rùn)膚美容的功效,能延緩衰老。

  腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。

腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸

  腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅占10%,因此,腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果相比,酸敗的可能性較小。

  腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。

  腰果樹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的果樹。果柄酸辣甜,可食用,亦可用來釀酒。果仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。

  腰果樹炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事,放在火上炒也行,炒熟后的果仁香脆可口。“假果”里面同樣含有豐富的水果汁和維生素C,可作為水果生吃,也可以用來制作果醬。腰果含有豐富的果汁,可以直接飲用,是一種清涼爽滑的飲料;還可以作為發(fā)酵或者釀酒,在醫(yī)學(xué)上被廣泛用于糖尿病人的清血?jiǎng)?。果仁的含油量高達(dá)40%,是一種高級(jí)食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油,用來制藥,提煉高級(jí)潤(rùn)滑劑或合成橡膠,果殼里榨出的油,還可以用來制作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。樹皮上溢流而出的乳狀汁液,可以制成涂料,涂在木器或者船舶上能夠起到防腐、防白螞蟻的作用。腰果樹的木材是制作家具的上等料。腰果樹的樹葉和樹根可以制作藥茶??梢哉f,腰果樹全身都是寶。

  結(jié)語(yǔ):通過以上學(xué)習(xí),腰果枸杞醬涼面的做法是不是很簡(jiǎn)單呢,大家快快放下手中的事,學(xué)起來吧,不會(huì)的朋友可以試著多做幾遍哦,有興趣的朋友還可學(xué)習(xí)下腰果的其它一些做法,希望小編的文章對(duì)你們有幫助。