腰果是很多大人小孩都喜愛(ài)吃的食物，腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，也有很多的功效，那么，你知道腰果的做法有哪些嗎?腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?腰果的功效有哪些呢?下面，小編就帶大家來(lái)了解一下腰果吧。
腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅(jiān)果呈腎形而得名。腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界的四大干果(核桃、扁桃和榛子)之一。過(guò)去一般只有產(chǎn)地的人才可品嘗到，現(xiàn)在已成為常見(jiàn)的干果了。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
腰果含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多的蛋白質(zhì)，以及其他一些豐富的維他命等等礦物質(zhì)。
腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類(lèi)作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類(lèi)與谷物中氨基酸的種類(lèi)互補(bǔ)。
維生素和微量元素
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
油脂
腰果含有很豐富的油脂，可以幫助人體潤(rùn)腸通便，還有潤(rùn)膚美容的功效。
胡蘿卜素
含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
亞油酸和亞麻酸
腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病的作用。
不飽和脂肪
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。
腰果能夠增加脂高蛋白的密度，而且含有的不飽和脂肪酸可以讓肌膚保持好的狀態(tài)，讓肌膚看上去更好。
維生素B1
腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
維生素A
腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
蛋白酶抑制劑
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
維生素E
腰果除了能夠美白之外，里面含有的維生素E，還能抑制痘痘的產(chǎn)生。絕對(duì)是美容中的極品。
腰果的功效
保護(hù)心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
抗衰老
腰果具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
利尿消腫
腰果能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
增加抵抗力
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
消除疲勞
腰果的營(yíng)養(yǎng)元素，能補(bǔ)充體力、消除疲勞，提供能量，適合易疲倦的人食用。
潤(rùn)腸通便
腰果含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，延緩衰老。
美容養(yǎng)顏
腰果含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
