孕婦可以吃狗肉嗎 吃狗肉需注意什么(2)

  功效

  飲用此湯,有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)肌體御寒能力之功效。

  說明

  辣椒有健胃、溫中發(fā)汗、行血祛寒的作用;白木耳有補(bǔ)氣益血、止痛的作用;豬腱肉有滋陰補(bǔ)肌、健體營養(yǎng)的作用;紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用。使用這幾樣食材共煲成的湯水具有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)肌體御寒能力的作用。

  狗肉不能和什么一起吃

  盡管冬至吃狗肉滋補(bǔ)進(jìn)養(yǎng),但在吃的過程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能產(chǎn)生相反的作用。

  1、吃完狗肉火鍋后不宜喝茶。因?yàn)楣啡庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。且容易產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收,不利于健康。

  2、狗肉不宜與醋同食,因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔茫焕隗w內(nèi)陽氣的生發(fā),與狗肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

狗肉不宜與醋同食,因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔? src=

  3、狗肉不宜與西瓜、南瓜同食。因?yàn)楣啡馕陡薀幔鞴闲院?,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。而南瓜則相反,屬于溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易“上火”。

  4、狗肉不宜與鯉魚同食:二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。

  5、狗肉與綠豆不宜同食:若遇綠豆會(huì)中毒,因?yàn)槌酝旯啡庠俪跃G豆在腸胃里會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使狗肉發(fā)酵變大很多倍,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致人死亡,所以剛剛吃完狗肉好不要吃綠豆沙。

  6、狗肉與黃鱔不宜同食:狗肉有溫?zé)釀?dòng)火,而黃鱔甘而大溫,二者同食,溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng),不利于常人;且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮。

  7、狗肉與大蒜不宜同食:同食助火,容易損人。由于大蒜的揮發(fā)物質(zhì)可以更好的抑制胃液分泌,而狗肉屬熱,所以在吃狗肉的同時(shí)如果吃大量新鮮大蒜的話就有可能導(dǎo)致胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉的時(shí)候千萬不能吃新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

  8、狗肉與姜不宜同食:同食會(huì)腹痛。

狗肉與姜不宜同食:同食會(huì)腹痛

  狗肉的做法

  一、燉

  鍋中放水,燒至溫?zé)幔湃牍啡?,大火燒開,片刻后,關(guān)火,將狗肉取出,水倒掉,刷鍋,重新加水,放入狗肉,加姜片、蔥段、兩粒山楂,大火燒開后,文火燉。

  二、食

  燉至筷子能扎動(dòng),關(guān)火,悶片刻,取出。剔下肉(骨頭留下來接著燉),晾涼,現(xiàn)吃現(xiàn)撕,皮更需趁熱吃(涼即發(fā)硬)。

  拌食法:肉撕細(xì)絲或皮切細(xì)絲,切蔥絲,少量香菜梗,辣椒油,鹽(少放),味精,拌食即可。

  湯:碗里放香菜末,蔥,鹽,味精,澆入滾湯,食時(shí)放胡椒粉、辣椒油。

  注意:狗肉湯易壞,放過隔夜,要先燒開。

  結(jié)語:以上的介紹讓我們了解到在冬季吃狗肉有杜暖的作用,所以孕婦是可以吃狗肉的,但是,在懷孕的初期好不要吃狗肉,因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。吃狗肉的時(shí)候千萬不要喝茶,如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,對(duì)身體不好,大家記住了嗎?

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