在生活中狗是我們的朋友但是有些人比較喜歡吃狗肉,其實在冬季吃狗肉是進補的佳品,可杜暖,那么狗肉這么好,孕婦能吃狗肉嗎?吃狗肉需注意什么呢?請跟小編一起來了解一下吧。
孕婦能吃狗肉嗎
狗肉和羊肉同為冬季進補佳品,吃狗肉可以驅(qū)寒活血,補腎益陽,增強體魄。不過狗肉性熱,具有活血功能,懷孕初期的孕媽好少吃狗肉,否則可能會增加流產(chǎn)的風(fēng)險。而到了孕中期和晚期,孕婦是可以吃一點狗肉的,不過要確保經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的狗肉,且經(jīng)過長時間高溫烹煮,防止狗肉中的寄生蟲和細菌進入人體內(nèi)。
因為一般來說,市面上很少見到正規(guī)銷售狗肉的店家,而未經(jīng)嚴(yán)格檢疫的狗肉是孕婦絕對的禁忌。尤其我國目前并未對狗的飼養(yǎng)條件及檢疫做出非常明確具體的規(guī)定條例,而且有不少黑心商販,用“三步倒”等毒藥將野狗、病狗藥死然后販賣給飯館,更有不少黑心商家專門收購這種死狗,做成菜肴供消費者食用,這給狗肉的食用安全更添上了一道陰影。因此孕媽媽們好不要隨便在外面吃狗肉。另外還要注意,狗肉燥熱,孕婦夏天應(yīng)該盡量少吃。
孕婦吃狗肉的好處
1、孕婦吃狗肉不宜吃太多:狗肉屬熱性食物,孕婦一次不宜吃多,否則有活血的作用,增加流產(chǎn)風(fēng)險。
2、弱孕婦患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等病癥,均不宜食用狗肉。
3、半生不熟的狗肉不能吃:狗肉中可能含有寄生蟲,如果烹飪不徹底會進入人體內(nèi),通過腸道進入血液,可能進入胎盤,影響胎兒發(fā)育。所以孕婦吃狗肉時一定要小心,確保烹飪爛熟才可以吃。另外,凡是肉類都要保證完全熟透了再吃,半生不熟的肉類孕婦絕對不能吃。
孕婦吃狗肉的禁忌
1、吃完狗肉火鍋后不宜喝茶。因為狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。且容易產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收,不利于健康。
2、狗肉不宜與醋同食。因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、狗肉不宜與西瓜、南瓜同食。因為狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。而南瓜則相反,屬于溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易“上火”。
4、狗肉不宜與鯉魚同食。二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
5、狗肉與綠豆不宜同食。若遇綠豆會中毒,因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃里會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使狗肉發(fā)酵變大很多倍,嚴(yán)重會導(dǎo)致人死亡,所以剛剛吃完狗肉好不要吃綠豆沙。
6、狗肉與黃鱔不宜同食。狗肉有溫?zé)釀踊穑S鱔甘而大溫,二者同食,溫?zé)嶂鹱饔酶鼜姡焕诔H?且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮。
7、狗肉與大蒜不宜同食。由于大蒜的揮發(fā)物質(zhì)可以更好的抑制胃液分泌,而狗肉屬熱,所以在吃狗肉的同時如果吃大量新鮮大蒜的話就有可能導(dǎo)致胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉的時候千萬不能吃新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
8、狗肉與姜不宜同食。同食會腹痛。